The concept of using phage applicat

The concept of using phage application against spoilage bacteria and pathogens in foods has received increasing interest during the last year, and many studies support the value of this approach. Samonella reduction after application of bacteriophages has been demonstrated for cheddar cheese (Modi et al., 2001), honeydew melon slices (Leverentz et al., 2001), mustard seeds (Pao et al., 2004), chicken frankfurters (Whichard et al., 2003), chicken skin (Pao et al., 2004), sprouts (Ye et al., 2010), and swine (Wall et al., 2005; Guenther et al., 2009), and several others.

Kết quả (Việt) 1:

Khái niệm của việc sử dụng ứng dụng phage chống lại vi khuẩn hỏng và tác nhân gây bệnh trong thực phẩm đã nhận được sự quan tâm ngày càng tăng trong năm qua, và nhiều nghiên cứu hỗ trợ giá trị của cách tiếp cận này. Samonella giảm sau khi ứng dụng của bacteriophage đã được chứng minh cho pho mát cheddar (Modi et al., 2001), honeydew melon lát (Leverentz et al., 2001), hạt mù tạt (Pao et al, 2004), gà frankfurters (Whichard et al., 2003), gà da (Pao et al, 2004), mầm (Ye và ctv., 2010), và lợn (tường et al., 2005; Guenther et al., 2009), và nhiều người khác.

Kết quả (Việt) 2:

Các khái niệm của việc sử dụng ứng dụng thực khuẩn chống lại vi khuẩn gây hư hỏng và tác nhân gây bệnh trong thực phẩm đã nhận được sự quan tâm hơn trong năm qua, và nhiều nghiên cứu hỗ trợ giá trị của phương pháp này. Giảm Samonella sau khi áp dụng các thể thực khuẩn đã được chứng minh cho cheddar cheese (Modi et al., 2001), dưa ngọt lát (Leverentz et al., 2001), hạt mù tạt (Pao et al., 2004), frankfurters gà (Whichard et al ..., 2003), da gà (Pao et al, 2004), giá (Ye et al, 2010), và lợn (Wall et al, 2005;. Guenther et al, 2009), và một số người khác..