Mỗi đầu bếp phụ trách, hãy đảm bảo để có một hình thức đào tạo ký bởi 100% các cấp dưới của bạn, nơi tất cả các chi tiết được giải thích đúng và chính sách được đính kèm.
Hãy nhớ đó là không đủ để đào tạo đội ngũ của bạn về những gì không làm, cũng cung cấp cho họ hướng dẫn về làm thế nào để xử lý việc chuẩn bị theo các hướng dẫn được đưa ra
và hầu hết tất cả, là trách nhiệm trực tiếp của bạn để đảm bảo rằng các quy tắc được thực hiện cho phù hợp và theo sau là cấp dưới của bạn ở tất cả các thời gian và không chỉ khi bạn có mặt.
đang được dịch, vui lòng đợi..