Filleting cá trước khi sự khởi đầu của sự chặt chẽ dẫn đến một sản phẩm chất lượng kém bởi vì nếu không có những hạn chế vật lý áp đặt bởi hệ thống xương rộng rãi rút ngắn trong sự chặt chẽ có thể gây ra rối loạn kết cấu và các thiệt hại rộng lớn của chất lỏng ('nhỏ giọt')
đang được dịch, vui lòng đợi..
