The outward face of such an amphiphilic helix consists mainly of polar and charged residues, whereas the inward face contains mostly nonpolar, hydrophobic residues.
Mặt như một amphiphilic xoắn, ra nước ngoài chủ yếu gồm các dư lượng cực và tính phí, trong khi tiền mặt chứa chủ yếu là không phân cực, kỵ nước dư lượng.
Các mặt bên ngoài của một chuỗi xoắn amphiphilic đó bao gồm chủ yếu là dư lượng cực và tính phí, trong khi khuôn mặt bên trong chứa chủ yếu là không cực, dư lượng kỵ.