the chain (about 24 glucose units).

the chain (about 24 glucose units). Amylose molecules pass through more than one of
these ordered regions in RS formation. Both micelle formation (number of different
molecules aggregating over a particular region in an ordered structure) and chain folding
account for the formation of lamellar structure (Eerlingen et al., 1993b). However, resistant
starch with an A-type structure can be isolated if the starch is held for extended periods at
high temperature after gelatinization (Eerlingen et al., 1993a)

Kết quả (Việt) 1:

Chuỗi (khoảng 24 đơn vị glucoza). Amyloza phân tử đi qua nhiều hơn một trong những lệnh các vùng ở RS hình thành. Cả hai đội hình micelle (số khác nhau phân tử tập hợp trong một khu vực cụ thể trong một cấu trúc lệnh) và chuỗi gấp tài khoản cho việc hình thành các dạng cấu trúc (Eerlingen và ctv., 1993b). Tuy nhiên, khả năng chịu tinh bột với một A-kiểu cấu trúc có thể được cô lập nếu tinh bột được tổ chức trong thời gian dài tại nhiệt độ cao sau khi gelatinization (Eerlingen và ctv., 1993a)

Kết quả (Việt) 2:

chuỗi (khoảng 24 đơn vị glucose). Phân tử amylose đi qua nhiều hơn một trong
những khu vực này đã ra lệnh trong hình RS. Cả hai hình mixen (số lượng khác nhau
phân tử tập hợp trong một khu vực cụ thể trong một cấu trúc lệnh) và chuỗi gấp
tài khoản cho việc hình thành các cấu trúc lớp (Eerlingen et al., 1993b). Tuy nhiên, kháng
tinh bột với một cấu trúc A-loại có thể được cô lập nếu tinh bột được tổ chức trong thời gian dài ở
nhiệt độ cao sau khi hồ hóa (Eerlingen et al., 1993a)