+After tracing production records a

+After tracing production records and checking actual workshop condition, we have identified that on the night before the processing date of Crystal White product, our IQF freezer were used for freezing raw material. Normally, after receiving, the raw materials are washed 1 time by clorine water preliminarily. This washing step could not remove all foreign matters in shrimp. Therefore, when freezing the raw material, possibly the leaf and roots (originally stayed in shrimp) sticked to the freezing belt. After freezing, although the workers cleaned the freezing belt, but if the leaf and roots sticks at the the space between 2 metal of belt, it 's difficult to remove and check. - On the date after, we ran the IQF freezer to freeze the Crystal White product. Before freezing product, we run the IQF machine without product for a short time. The leaf and roots after freezed became hard and sharp. When we put the product on belt, the leaf and roots could pin into shrimp easily. That could lead to the problem.

Kết quả (Việt) 1:

+ Sau khi truy tìm hồ sơ sản xuất và kiểm tra điều kiện hội thảo thực tế, chúng tôi đã xác định được rằng vào đêm trước ngày chế biến sản phẩm pha lê trắng, tủ đông IQF của chúng tôi đã được sử dụng cho đóng băng nguyên liệu. Thông thường, sau khi tiếp nhận, các nguyên liệu được rửa 1 lần bằng nước clorine sơ. bước rửa này không thể loại bỏ tất cả các vấn đề nước ngoài trong tôm. Vì vậy, khi đóng băng nguyên liệu thô, có thể là lá và rễ (ban đầu ở lại trong tôm) dán vào vành đai đóng băng. Sau khi đóng băng, mặc dù người lao động làm sạch vành đai đóng băng, nhưng nếu lá và rễ cây gậy vào khoảng trống giữa 2 kim loại của vành đai, nó rất khó để loại bỏ và kiểm tra.
- Vào ngày sau đó, chúng tôi chạy tủ lạnh IQF để đóng băng các sản phẩm pha lê trắng. Trước khi đóng băng sản phẩm, chúng tôi chạy máy IQF mà không sản phẩm trong một thời gian ngắn. Chiếc lá và rễ sau freezed trở nên cứng và sắc nét. Khi chúng tôi đưa sản phẩm trên vành đai, các lá và rễ có thể ghim vào tôm một cách dễ dàng. Điều đó có thể dẫn đến các vấn đề.

Kết quả (Việt) 2:

+ Sau khi theo dõi hồ sơ sản xuất và kiểm tra thực tế hội thảo điều kiện, chúng tôi đã xác định rằng vào đêm trước ngày chế biến của sản phẩm Crystal White, đông lạnh IQF của chúng tôi đã được sử dụng cho các nguyên liệu đóng băng. Thông thường, sau khi nhận, các nguyên liệu được rửa sạch 1 lần bởi clorine water sơ bộ. Bước rửa này không thể loại bỏ tất cả các vấn đề nước ngoài trong tôm. Vì vậy, khi đóng băng nguyên liệu, có thể là lá và rễ (ban đầu ở lại trong tôm) dính vào vành đai đóng băng. Sau khi đóng băng, mặc dù các công nhân làm sạch vành đai đóng băng, nhưng nếu lá và rễ dính vào không gian giữa 2 kim loại vành đai, nó rất khó để loại bỏ và kiểm tra.
-Vào ngày sau, chúng tôi chạy các tủ đông IQF để đóng băng các sản phẩm Crystal White. Trước khi sản phẩm đông lạnh, chúng tôi chạy máy IQF mà không có sản phẩm trong một thời gian ngắn. Các lá và rễ sau khi giải phóng đã trở nên khó khăn và sắc nét. Khi chúng tôi đặt các sản phẩm trên vành đai, lá và rễ có thể pin vào tôm một cách dễ dàng. Điều đó có thể dẫn đến vấn đề.

Kết quả (Việt) 3:

Sau khi lần theo hồ sơ sản xuất và kiểm tra tình trạng thực tế của xưởng, chúng tôi đã xác định được rằng vào đêm trước ngày khai thác sản phẩm Crystal White, tủ lạnh IQ của chúng tôi được dùng để đóng băng nguyên liệu thô.Bình thường, sau khi nhận, nguyên liệu được rửa một lần bởi nước clorine.Lần giặt này không thể gỡ bỏ mọi vấn đề ngoại quốc trong món tôm.Do đó, khi đóng băng nguyên liệu thô, có thể là lá và rễ (nguyên ban ở tại tại tôm) được dán trên thắt lưng đóng băng.Sau khi đóng băng, mặc dù công nhân đã lau băng đai, nhưng nếu lá và rễ bám vào khoảng cách giữa hai kim loại thắt lưng, rất khó gỡ bỏ và kiểm tra.
Vào ngày sau đó, chúng tôi đã chạy cái tủ lạnh IQ để đóng băng sản phẩm Crystal White.Trước khi đóng băng sản phẩm, chúng tôi sử dụng máy IQ mà không có sản phẩm trong một thời gian ngắn.Lá cây và rễ sau khi đóng băng trở nên cứng và sắc bén.Khi chúng tôi đặt sản phẩm trên thắt lưng, lá và rễ có thể ghim vào tôm dễ dàng.Điều đó có thể dẫn đến vấn đề.