steak, ask: "Would you like a red o

steak, ask: "Would you like a red or a rose wine with your steak?" rather than vou like a glass of wine with dinner?"
Suggest in specific terms. Don't just suggest an appetizer, suggest a specific item such as fried zucchini, shrimp cocktail, or escargot. For even more effectiveness, paint a word picture for guests. It is far more effective to say: "Our catch of the day is rainbow trout stuffed with a delightful mixture of shrimp and fresh crabmeat, lightly floured and sautéed in butter, and garnished with fresh lemon and parsley," than to say, "Our catch of the day is stuffed trout."

Suggestive selling is only as effective as the verbal communication between the employee and the guest. Employees must be knowledgeable about the product or service and learn the art of making a sales approach. For a sales approach to work, you must be enthusiastic, considerate, and aware of how the sale will benefit the guest (see Exhibit 1).
Suggestive selling can also be used in other revenue centers at the property. The health club attendant may suggest a relaxing massage after a workout; the golf pro can suggest a new set of clubs from the pro shop after a private lesson; the front desk agent can suggest a return visit during a special promotional period.
Of course, suggestive selling is used in the sales department also. Rather than simply taking room night orders during busy seasons, salespeople should suggest dates that best meet the property's needs. If Tuesday is a typical sellout or high occupancy night, for example, a salesperson might suggest another night of the week to clients. Monitoring competitors' bookings may also point to suggestive selling strategies. If the property is likely to sell out during a particular week due to overflow from a competitor's booking of a large convention, salespeople can suggest dates in the weeks before or after to maximize revenue potential.

Cross-selling in advertising is sirnply using media in one area of the property to promote a different area of the property; a tent card in a restaurant may advertise another specialty restaurant or a sale in the pro shop, a poster at the front desk can promote the health facilities and spa, the matchbooks in the restaurant may advertise the property's lounge.
Registration and reservation confirmation forms also offer opportunities to cross-sell. A hotel might use its registration forms to tell guests about on-site restaurants, lounges, and other revenue centers. Reservation confirmations mailed to guests can remind them to bring workout clothes so they can use the hotel's health facilities.
Employees can also cross-sell; employees working at one facility may suggest that a guest take advantage of other facilities and services offered at the property. Employee cross-selling can begin at the front desk when the front desk agent recommends the property's restaurant. To assist front desk employees in promoting the restaurant, a special display might be posted within sight of the front desk, and copies of the restauran(s menu could be available for guests to examine. A sincere invitation to visit the property's facilities—along with display advertising or other to enhance the employees' presentation—can greatly increase revenues and fee) welcome.
employee must be thoroughly knowledgeable about all aspects of the before cross-selling can be fully effective. All employees, not

Kết quả (Việt) 2:

steak, hỏi: "Bạn có muốn một màu đỏ hoặc rượu vang hồng với bít tết của bạn?" chứ không phải là vou giống như một ly rượu vang trong bữa tối?
"Đề nghị trong điều kiện cụ thể. Không chỉ đề nghị một món khai vị, đề xuất một mặt hàng cụ thể như zucchini chiên, món tôm, hoặc escargot. Để đạt hiệu quả hơn nữa, vẽ một bức tranh từ cho . khách Đó là hiệu quả hơn nhiều để nói: "catch của chúng tôi trong ngày là cá hồi vân nhồi với một hỗn hợp thú vị của tôm và thịt cua tươi, nhẹ floured và xào trong bơ, và trang trí với chanh tươi và rau mùi tây," hơn để nói, "bắt của chúng tôi trong ngày là nhồi cá hồi." bán Gợi ý duy nhất là hiệu quả như các giao tiếp bằng lời nói giữa nhân viên và khách. Nhân viên phải có kiến thức về sản phẩm hay dịch vụ và tìm hiểu nghệ thuật làm cho một cách tiếp cận bán hàng. Đối với một doanh số bán hàng phương pháp tiếp cận để làm việc, bạn phải có nhiệt tình, chu đáo, và biết làm thế nào bán sẽ có lợi cho khách (xem Phụ lục 1). bán Khêu gợi cũng có thể được sử dụng trong các trung tâm thu khác tại khách sạn. Các tiếp viên câu lạc bộ sức khỏe có thể đề nghị một massage thư giãn sau khi tập luyện; chơi golf chuyên nghiệp có thể đề nghị một tập mới của các câu lạc bộ từ các cửa hàng chuyên nghiệp sau khi một bài học tư nhân; Quầy lễ tân phục các đại lý có thể đề nghị một chuyến thăm trở lại trong một thời gian khuyến mãi đặc biệt. Tất nhiên, bán gợi ý được sử dụng trong các bộ phận bán hàng cũng có. Thay vì chỉ đơn giản là nhận đơn đặt hàng đêm phòng trong thời gian mùa bận rộn, nhân viên bán hàng nên đề nghị ngày đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách sạn. Nếu thứ ba là một điển hình cháy vé hay đêm lấp đầy cao, ví dụ, một nhân viên bán hàng có thể đề nghị một đêm trong tuần cho khách hàng. Đặt theo dõi đối thủ cạnh tranh cũng có thể chỉ để gợi ý bán chiến lược. Nếu tài sản là khả năng bán ra trong thời gian một tuần đặc biệt do tràn từ đặt phòng của một đối thủ cạnh tranh của một hội nghị lớn, nhân viên bán hàng có thể đề nghị các ngày trong tuần trước hoặc sau để tối đa hóa tiềm năng thu nhập. Cross-bán trong quảng cáo được sirnply sử dụng phương tiện truyền thông trong một diện tích của bất động sản để thúc đẩy một khu vực khác nhau của tài sản; một thẻ lều tại một nhà hàng có thể quảng cáo một nhà hàng đặc sản hoặc bán trong các cửa hàng chuyên nghiệp, một poster ở quầy lễ tân có thể thúc đẩy các cơ sở y tế và spa, các matchbooks trong nhà hàng được quảng cáo về phòng chờ. của tài sản đăng ký và xác nhận đặt phòng của mẫu đơn này cũng cung cấp cơ hội để cross-sell. Một khách sạn có thể sử dụng hình thức đăng ký của nó để bảo khách về nhà hàng trên trang web, sảnh chờ và trung tâm doanh thu khác. Xác nhận đặt phòng để khách có thể gửi nhắc nhở họ phải mang quần áo tập luyện để họ có thể sử dụng cơ sở y tế của khách sạn. Nhân viên cũng có thể cross-sell; nhân viên làm việc tại một cơ sở có thể đề nghị một khách tận dụng các tiện nghi và dịch vụ khác được cung cấp tại khách sạn. Nhân viên bán chéo có thể bắt đầu ở quầy lễ tân Quầy lễ tân khi các đại lý khuyến cáo nhà hàng của khách sạn. Để hỗ trợ trước nhân viên bàn trong việc thúc đẩy các nhà hàng, một màn hình đặc biệt có thể được đăng trong tầm nhìn của quầy lễ tân, và các bản sao của restauran (s đơn có thể có sẵn cho khách hàng để kiểm tra. Một lời mời chân thành đến thăm của tài sản cơ sở vật chất-cùng với quảng cáo hiển thị hay khác để nâng cao trình bày-thể của người lao động làm tăng doanh thu và lệ phí) chào đón. Người lao động phải được triệt để hiểu biết về tất cả các khía cạnh của sự trước khi bán chéo có thể được đầy đủ hiệu quả. Tất cả các nhân viên, không