Black-eyed peas, which were first d

Black-eyed peas, which were first domesticated in Africa 5,000 years ago, were thought to have made their initial arrival in North America though slave ships, predating the arrival of Jews in the colonies. And Rosh Hashanah, the Jewish New Year, is usually celebrated in September. So it seems unlikely that the Talmud alone was the spark of the black-eyed pea's associations with fortune in the South, especially when the food became so prominent in the diets of slaves—and, eventually, their masters.

After the Civil War, hungry Union soldiers ate up Southern crops, but they left behind black-eyed peas, which they considered livestock feed; the hearty legumes provided much-needed sustenance during the Reconstruction for Southerners of all classes.

"Peas for pennies, greens for dollars, and cornbread for gold," goes an old Southern saying. It's worthy of note that all three were staples of hard-working households that were not flush with income. Collards, turnip, mustard are all common braising greens of the South, though cabbage can make a cameo, too. Cheap, plentiful, and easy to grow, collards in particular are flat, like paper currency, and thus favored.

Paired with the rice and black-eyed peas of the iconic dish Hoppin' John, greens make a nutritionally complete meal that balances color, texture, and flavor. Put on the Bud Powell Trio's 1953 recording of "Collard Greens and Black-Eyes Peas" while supping on just that, and your year is already off to a fantastic start. Quite likely a hunk of cured pork flavors your beans or greens, raising your good luck up another notch.
Pork and Kraut: Progress, Fermented Cabbage, and the Cycles of Farm Life

Kết quả (Việt) 1:

Black-Eyed đậu, mà lần đầu tiên thuần hóa ở châu Phi 5.000 năm trước, đã được cho là đã thực hiện của họ xuất hiện đầu tiên ở Bắc Mỹ dù nô lệ tàu, trước sự xuất hiện của người Do Thái tại các thuộc địa. Và Rosh Hashanah, người Do Thái năm mới, thường được tổ chức vào tháng chín. Vì vậy, có vẻ như không chắc rằng Talmud một mình là tia lửa của hạt đậu black-eyed Hiệp hội với các tài sản ở phía Nam, đặc biệt là khi các thực phẩm đã trở thành như vậy nổi bật trong chế độ ăn uống của nô lệ — và, cuối cùng, Thạc sĩ của họ.Sau khi cuộc nội chiến, binh đoàn đói ăn lên cây trồng miền Nam, nhưng họ lại black-eyed đậu, mà họ coi là vật nuôi, thức ăn chăn nuôi; đậu hearty cung cấp đồ ăn rất cần thiết trong việc xây dựng lại cho ngöôøi của tất cả các lớp."Đậu Hà Lan cho các đồng xu", greens đô la, và cornbread cho vàng, đi một tuổi nói rằng miền Nam. Nó là xứng đáng lưu ý rằng tất cả ba đã là lương thực của hộ gia đình làm việc khó khăn mà không tuôn ra với thu nhập. Collards, củ cải, mù tạt là phổ biến tất cả braising xanh của phía Nam, mặc dù bắp cải có thể làm cho một vai nhỏ, quá. Giá rẻ, phong phú và dễ dàng để phát triển, collards đặc biệt là bằng phẳng, giống như tiền giấy, và do đó ưa thích.Kết nối với gạo và đậu Hà Lan black-eyed của các biểu tượng món ăn Hoppin' John, rau xanh làm cho một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cân bằng màu sắc, cấu trúc và hương vị. Đặt trên của bộ ba Powell Bud 1953 ghi âm của "Collard Greens và đôi mắt đen đậu Hà Lan" trong khi supping trên đó, và năm của bạn là đã giảm đến một khởi đầu tuyệt vời. Khá có khả năng một hunk của thịt heo ướp mùi vị của hạt cà phê hoặc xanh, tăng may mắn của bạn lên một notch.Thịt lợn và Kraut: tiến bộ, cải bắp lên men, và các chu kỳ của cuộc sống nông trại

Kết quả (Việt) 2:

Đậu đen, lần đầu tiên đã được thuần hóa ở châu Phi 5000 năm trước, người ta cho rằng đã đến đầu tiên của họ ở Bắc Mỹ mặc dù tàu nô lệ, trước sự xuất hiện của người Do Thái ở các thuộc địa. Và Rosh Hashanah, năm mới của người Do Thái, thường được tổ chức vào tháng Chín. Vì vậy, có vẻ như không chắc rằng mình Talmud là tia lửa của các hiệp hội đậu mắt đen với tài sản ở miền Nam, đặc biệt là khi thực phẩm đã trở nên nổi bật trong chế độ ăn của người nô lệ, và, cuối cùng, chủ mình.

Sau cuộc nội chiến, binh lính Liên minh đói ăn lên cây trồng miền Nam, nhưng họ đã để lại đằng sau đậu đen, mà họ coi là thức ăn chăn nuôi; cây họ đậu nhiệt tình cung cấp đồ ăn rất cần thiết trong quá trình Tái thiết cho miền Nam của tất cả các lớp học.

"Peas cho các đồng xu, greens cho đô la, và cornbread cho vàng", đi một câu nói miền Nam cũ. Nó là đáng chú ý là cả ba đều mặt hàng chủ lực của các hộ gia đình làm việc chăm chỉ mà không được tuôn ra với thu nhập. Collard, củ cải, cải xanh là tất cả rau xanh braising chung của miền Nam, mặc dù bắp cải có thể làm cho một khách mời, quá. Giá rẻ, phong phú, và dễ trồng, collard đặc biệt là bằng phẳng, giống như tiền giấy, và do đó ưa chuộng.

Ghép nối với gạo và đậu đen trong những biểu tượng món ăn hoppin 'John, rau xanh làm cho một bữa ăn dinh dưỡng hoàn chỉnh để cân bằng màu sắc, kết cấu, và hương vị. Đặt trên 1953 ghi "Collard Greens và Black-Eyes Peas" Bud Powell Trio trong khi supping trên đó, và năm của bạn là đã có một khởi đầu tuyệt vời. Rất có thể một mẩu thịt lợn chữa khỏi hương vị đậu hoặc rau của bạn, nâng cao sự may mắn của bạn lên một notch.
Thịt lợn và Kraut: Tiến độ, lên men bắp cải, và các chu kỳ của nông Cuộc sống

Kết quả (Việt) 3:

The Black Eyed Peas, nó trước tiên nhà 5000 năm trước ở châu Phi, được cho là đã ở Bắc Mỹ, mặc dù chiếc tàu nô lệ đầu tiên. Họ đã đến sớm ở thuộc địa của người Do Thái đã đến.Và Rosh Hashanah, Rosh Hashanah, thường là vào tháng chín để ăn mừng.Vì vậy không có luật lệ riêng của một Hiệp hội đậu đen mắt ở Nam giàu có, đặc biệt là khi thức ăn trở nên rất nổi bật, trong chế độ ăn uống của nô lệ, cuối cùng, chủ nhân của chúng.Sau cuộc nội chiến, lính đói ăn cây trồng của miền Nam, nhưng những gì còn lại của The Black Eyed Peas, họ nghĩ là vật nuôi thức ăn giàu dinh dưỡng đậu; cung cấp trong quá trình xây dựng lại đang rất cần cho các tầng lớp người."Màu xanh lá cây, hạt đậu xu đô - la, và ngô vàng," già Nam nói.Đáng chú ý là, ba người này đều là những trụ cột của gia đình làm việc chăm chỉ, họ có thu nhập cao. Không.Rau cải, củ cải, cải bẹ xanh chờ cũng là phổ biến ở miền Nam của rau cải bắp thịt, mặc dù có thể diễn viên không chuyên, quá.Giá rẻ, giàu có và dễ mọc, cải xoăn là phẳng, như tiền giấy, và được chú trọng.Ăn kèm với cơm và mắt đen của món ăn mang tính biểu tượng, hy vọng "John đậu xanh cho một bữa ăn hàng ngày cân bằng dinh dưỡng đầy đủ màu sắc, kết cấu và hương vị.Vào những năm 1953 Bud Powell Trio ghi "cải xoăn và The Black Eyed Peas" và uống thì nói, năm nay đã là một người mơ mộng bắt đầu.Rất có thể một miếng thịt lợn muối có mùi anh Đậu hay rau, tăng Anh may mắn được thêm một lỗ hổng.Thịt lợn và dưa chua: sự lên men của chu kỳ sống của cải bắp, và nông trại.