đó là hậu quả của một tác dụng dung môi tổng quát: các đoạn peptide nội thất trong protein hình cầu được bảo vệ khỏi các dung môi và là sur-tròn bằng đoạn peptide khác (Hình J1.25 (b).). Khi nội thất của một protein hình cầu là rất không tuần hoàn, mỗi dư lượng axit amin là đối tượng của một môi trường vi độc đáo. Trong hình. J1.26 những hiệu ứng này được trình bày chi tiết cho các dư lượng threonyl và tyrosyl trong BPTI. Trong chuỗi polypeptide mở ra các nhóm methyl trong ba dư threonyl làm phát sinh một dòng tương ứng
đang được dịch, vui lòng đợi..