Các nguyên tắc hoạt tính sinh học rất khác nhau về nồng độ và hoạt tính kháng khuẩn từ một trong những loài thực vật khác, nhưng ít người đã trình bày các hoạt động thúc đẩy tăng trưởng tương tự so với các kháng sinh cổ điển. Các hợp chất này, ví dụ capsaicin (hạt tiêu), cinnamaldehyde (quế), eugenol (đinh hương) và carvacrol (oregano), được sản xuất tại các nhà máy, các cơ chế phòng vệ chống lại các yếu tố bên ngoài như stress sinh lý (có nghĩa là, thiếu nước hoặc chất dinh dưỡng) , các yếu tố môi trường (thay đổi khí hậu) và bảo vệ khỏi các kẻ thù và các mầm bệnh (Oetting et al., 2006a).
Nội dung của các hoạt chất chiết xuất từ thảo dược khác nhau rất nhiều, tùy thuộc vào phần thảo dược (hạt, lá, thân, rễ hoặc vỏ cây) , nguồn gốc địa lý, giai đoạn chín thảo dược, phương pháp bảo quản và thời gian, lưu trữ và phương pháp khai thác (Windisch et al., 2007). Thông thường, các chất này không có mặt trong một trạng thái tinh khiết trong các tế bào thảo dược, nhưng ở dạng phức hợp, mà trong một số trường hợp có hoạt tính kháng khuẩn tốt trong cơ thể động vật.
đang được dịch, vui lòng đợi..
