Additives that are used as Processi

Additives that are used as Processing or preparation aids usually affect the texture of ingredients and finished foods. Some of these are classified as emulsifiers, stabilizers, thickeners, leavening agents, humectants, and anticaking agents. Chemicals in this group of food additives are also used to adjust the homogeneity, stability, and volume of foods. The fourth major function of food additives is to enhance the flavor or color of foods to make them more appealing to the consumer. Flavoring chemicals may be used to magnify the original taste or aroma of food ingredients or to restore flavors lost during Processing. Natural and artificial coloring substances are added to increase the visual appeal of foods, to distinguish flavors of foods, to increase the intensity of naturally occurring color, or to restore color lost during Processing.

Kết quả (Việt) 1:

Phụ gia được sử dụng như chế biến hoặc chuẩn bị aids thường ảnh hưởng đến các kết cấu của thành phần và hoàn thành các loại thực phẩm. Một số người trong số này được phân loại như natri NaNO2, ổn định, thickeners, đại lý dầm, hỗn, và các đại lý anticaking. Các hóa chất trong nhóm này của phụ gia thực phẩm cũng được sử dụng để điều chỉnh tính đồng nhất, ổn định và khối lượng của thực phẩm. Chức năng chính thứ tư của phụ gia thực phẩm là để tăng cường hương vị, màu sắc của thực phẩm để làm cho chúng hấp dẫn hơn cho khách hàng. Hóa chất hương liệu có thể được sử dụng để phóng các hương vị ban đầu hoặc mùi thơm của thành phần thực phẩm hoặc để khôi phục lại hương vị bị mất trong chế biến. Các chất tự nhiên và nhân tạo màu được thêm vào để tăng sự hấp dẫn thị giác của thực phẩm, để phân biệt các hương vị của thực phẩm, để tăng cường độ của nguồn gốc tự nhiên màu sắc, hoặc để khôi phục lại màu bị mất trong chế biến.

Kết quả (Việt) 2:

Các chất phụ gia được sử dụng như chế biến hoặc chuẩn bị khoản viện trợ thường ảnh hưởng đến kết cấu của các thành phần và các loại thực phẩm hoàn thành. Một số trong số này được phân loại là chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm đặc, chất men, chất giữ ẩm, và các đại lý anticaking. Hóa chất trong nhóm các chất phụ gia thực phẩm cũng được sử dụng để điều chỉnh đồng nhất, tính ổn định, và khối lượng của thực phẩm. Các chức năng chính thứ tư của các chất phụ gia thực phẩm là để tăng hương vị và màu sắc của các loại thực phẩm để làm cho chúng hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng. Hóa chất hương liệu có thể được sử dụng để phóng các hương vị ban đầu hoặc mùi thơm của nguyên liệu thực phẩm hoặc để khôi phục lại hương vị bị mất trong quá trình chế biến. Các chất màu tự nhiên và nhân tạo được thêm vào để tăng tính hấp dẫn thị giác của thực phẩm, để phân biệt mùi vị của thực phẩm, làm tăng cường độ của màu sắc tự nhiên, hoặc để khôi phục lại màu sắc bị mất trong quá trình chế biến.