was the tendency of hydrophobic ami

was the tendency of hydrophobic amino acid side chains to be associated with the
hydrophobic interior of the folded molecule, whereas charged side chains were almost
exclusively situated on the hydrophilic exterior or surface. The first high-resolution
crystallographic analysis of an enzyme, egg-white lysozyme, confirmed these principles
and led to the proposal of a detailed mechanism [19]. The active site was located in a
cleft in the structure (Fig. 1), which has subsequently proved to be a common feature
of active sites. According to this, the enzymatic reaction takes place in a hydrophobic environment, and the successive chemical events involving substrate and
protein side chains are not constrained by the ambient conditions of aqueous solution
and neutral pH.

Kết quả (Việt) 1:

là xu hướng của axit amin kỵ nước mặt dây chuyền để được gắn liền với cáckỵ nước nội thất của các phân tử gấp, trong khi trả mặt dây chuyền đã gần nhưđộc quyền nằm trên Purifying bên ngoài hoặc bề mặt. Người đầu tiên độ phân giải caocrystallographic phân tích của một loại enzyme, lysozyme trắng trứng, xác nhận những nguyên tắcvà chì để đề xuất một cơ chế chi tiết [19]. Hoạt động đã được đặt trong mộtCleft trong cấu trúc (hình 1), mà sau đó đã chứng tỏ là một tính năng phổ biếnTrang web đang hoạt động. Theo điều này, phản ứng enzym để diễn ra trong một môi trường kỵ nước, và các sự kiện hóa học kế tiếp liên quan đến bề mặt vàprotein mặt dây chuyền không bị ràng buộc bởi các điều kiện môi trường xung quanh của dung dịch nước giải phápvà độ pH trung tính.

Kết quả (Việt) 2:

được xu hướng của chuỗi bên axit amin kỵ nước được liên kết với các
nội thất kỵ nước của phân tử gấp, trong khi chuỗi bên buộc tội đã gần như
nằm hoàn toàn ở bên ngoài ưa nước hoặc bề mặt. Các độ phân giải cao đầu tiên
phân tích tinh thể của một loại enzyme, lysozyme lòng trắng trứng, khẳng định những nguyên tắc
và dẫn đến đề nghị của một cơ chế chi tiết [19]. Các trang web đang hoạt động được đặt tại một
hàm ếch trong cấu trúc (Hình. 1), mà sau đó đã được chứng minh là một tính năng phổ biến
của các trang web đang hoạt động. Theo đó, các phản ứng enzym diễn ra trong một môi trường kỵ nước, và các sự kiện liên quan đến hóa chất tiếp chất nền và
protein chuỗi bên không bị hạn chế bởi các điều kiện môi trường xung quanh của dung dịch nước
và pH trung tính.