ClarityStarch clarity is very impor

Clarity
Starch clarity is very important for many food applications. This starch property
is thought to be dependent on the associative bonds between starch molecules in
granules. The clarity of gelatinized starch suspensions varies among different
rice cultivars and may be attributed to amylose content and granular size. Sodhi
and Singh (2003) reported that the clarity of starch suspensions progressively
decreased with the increase in storage duration up to three or four days, further

Kết quả (Việt) 1:

Rõ ràngRõ ràng tinh bột là rất quan trọng đối với nhiều thực phẩm ứng dụng. Chỗ ở này tinh bộtđược cho là phụ thuộc vào các liên kết liên kết giữa các phân tử bột tronghạt. Rõ ràng của đình chỉ gelatinized tinh bột khác nhau giữa các khác nhaugạo giống cây trồng và có thể được quy cho amyloza kích thước nội dung và chi tiết. Sodhivà Singh (2003) báo cáo rằng rõ ràng của tinh bột dần dần bị đình chỉgiảm với sự gia tăng trong thời gian lưu trữ lên đến ba hoặc bốn ngày, hơn nữa

Kết quả (Việt) 2:

Clarity
Starch rõ ràng là rất quan trọng đối với nhiều ứng dụng thực phẩm. Tài sản tinh bột này
được cho là phụ thuộc vào các trái phiếu liên kết giữa các phân tử tinh bột trong
hạt. Sự rõ ràng của hệ thống treo tinh bột hồ hóa khác nhau giữa các khác nhau
giống lúa và có thể là do lượng amylose nội dung và kích thước hạt. Sodhi
và Singh (2003) báo cáo rằng sự rõ ràng của hệ thống treo tinh bột dần dần
giảm với sự gia tăng trong thời gian lưu trữ lên đến ba hoặc bốn ngày, hơn nữa