Occurrence of viral gastro-enteriti

Occurrence of viral gastro-enteritis can be minimized by controlling sewage contamination of shellfish farming areas and pre-harvest monitoring of shellfish and growing waters as well as controlling other sources of contamination during processing. Depuration and relaying are alternative strategies, but longer periods are required for shellfish to purge themselves clean of viral contamination than of bacteria. Thermal processing (85-90 °C for 1.5 minutes) will destroy viruses in shellfish.

Kết quả (Việt) 1:

Sự xuất hiện của virus Dạ dày-ruột có thể được giảm thiểu bằng cách kiểm soát ô nhiễm nước thải của động vật có vỏ nông nghiệp khu vực và thu hoạch trước giám sát của động vật có vỏ và phát triển vùng biển cũng như kiểm soát các nguồn khác của ô nhiễm trong chế biến. Depuration và chuyển tiếp là chiến lược khác, nhưng trong thời gian dài được yêu cầu cho động vật có vỏ để tẩy chính mình sạch sẽ của virus ô nhiễm hơn của vi khuẩn. Xử lý nhiệt (85-90 ° C cho xuất: minutes) sẽ tiêu diệt virus trong động vật có vỏ.

Kết quả (Việt) 2:

Sự xuất hiện của virus viêm dạ dày-ruột có thể được giảm thiểu bằng cách kiểm soát ô nhiễm nước thải của các khu vực nuôi động vật có vỏ và giám sát trước thu hoạch đối với động vật có vỏ và các vùng nước đang phát triển cũng như kiểm soát các nguồn ô nhiễm trong quá trình chế biến. Lọc trong và chuyển tiếp là những chiến lược thay thế, nhưng thời gian lâu hơn cần thiết cho động vật có vỏ để tẩy sạch bản thân của nhiễm virus hơn của vi khuẩn. Xử lý nhiệt (85-90 ° C trong 1,5 phút) sẽ tiêu diệt virus ở động vật có vỏ.