Mặc dù mười ngàn năm có vẻ như một thời gian dài trước đây, 99,99 phần trăm của vật liệu di truyền của chúng tôi đã được hình thành. Do đó, chúng tôi cũng không phải là thích nghi với một chế độ ăn uống cho nông nghiệp dựa trên các loại ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa. Ít nhất 100.000 người đã bị thế hệ của người thợ săn, chỉ 500 thế hệ đã phụ thuộc vào nông nghiệp, chỉ có mười thế hệ đã sống từ sự khởi đầu của thời đại công nghiệp và chỉ có hai thế hệ đã lớn lên cùng với thức ăn nhanh được chế biến rất cao. Bác sĩ Randolph Nesse và George Williams viết được: "Cơ thể chúng ta được thiết kế trong suốt hàng triệu năm cho cuộc sống chi tiêu trong các nhóm nhỏ săn bắn và hái lượm trên vùng đồng bằng của châu Phi. Chọn lọc tự nhiên đã không có thời gian để xem xét lại cơ thể chúng ta đối phó với chế độ ăn nhiều chất béo, ô tô, thuốc, ánh sáng nhân tạo và hệ thống sưởi trung tâm. Từ này không phù hợp giữa thiết kế của chúng tôi và môi trường phát sinh nhiều, có lẽ nhất, bệnh hiện đại phòng ngừa được. '
đang được dịch, vui lòng đợi..
