The fish is then dried by fumigatio

The fish is then dried by fumigation until the moisture level is 17%

Next, the fish is put inside a closed room to let fungi grow naturally

Through this method that was developed in the Edo era, katsuobushi with a uniquely flavorful taste was made

The development of katsuobushi and soy sauce brought great changes to the taste of soba dishes

Buckwheat is very bland so the taste of the sauce that goes with it is very important

In a mixture of soy sauce and seasoned rice wine, katsuobushi and dried mackerel are added and simmered all day

This method of making soba sauce instigated the popular wave of Edo soba

Kết quả (Việt) 1:

Cá sau đó được sấy khô bằng cách khử trùng cho đến khi độ ẩm là 17%Tiếp theo, cá được đặt bên trong một căn phòng khép kín để cho nấm phát triển tự nhiênThông qua phương pháp này đã được phát triển trong thời kỳ Edo, katsuobushi với một hương vị độc đáo hương vị đã được thực hiệnSự phát triển của xì dầu và katsuobushi mang những thay đổi lớn đến hương vị của món ăn sobaKiều mạch là rất nhạt nhẽo như vậy hương vị của nước sốt mà đi với nó là rất quan trọngTrong một hỗn hợp của xì dầu và rượu gạo dày dạn, katsuobushi và khô cá thu thêm vào và nấu tất cả các ngàyPhương pháp này làm cho nước sốt soba xúi giục sóng Edo soba, phổ biến

Kết quả (Việt) 2:

Con cá sau đó được sấy khô bằng cách khử trùng cho đến khi độ ẩm là 17%

Tiếp theo, cá được đặt bên trong một phòng kín để cho nấm mọc tự nhiên

Thông qua phương pháp này đã được phát triển trong thời kỳ Edo, katsuobushi với một hương vị độc đáo hương vị đã được thực hiện

Sự phát triển của katsuobushi và nước sốt đậu nành mang lại thay đổi lớn cho hương vị của món ăn soba

Kiều mạch là rất nhạt nhẽo nên hương vị của nước sốt mà đi với nó là rất quan trọng

trong một hỗn hợp của nước tương và rượu gạo dày dạn, katsuobushi và cá thu khô được thêm vào và ninh nhỏ lửa cả ngày

phương pháp này làm cho nước sốt soba phát động làn sóng phổ biến của Edo soba