1. Set the Grill TemperatureThicker

1. Set the Grill Temperature
Thicker steaks require lower heat, and thinner steaks require hotter heat.

Steak Thickness
Ideal Grill Temperature
Heat Indicators
Surface Temperature
1/2 inch thick
Medium‑hot coals barely covered with ash
3 second hand count
425 to 450°F
3/4 to 1 inch thick
Medium coals with light layer of gray ash
4 second hand count
360 to 400°F
3/4 to 1 inch thick
Medium‑low coals with thick layer of grey ash
5 second hand count
325 to 350°F

Kết quả (Việt) 1:

1. thiết lập nhiệt độ nướngDày hơn nướng cần hạ nhiệt, và mỏng hơn nướng cần nóng hơn nhiệt. Bít tết dàyNhiệt độ nướng lý tưởngChỉ số nhiệtNhiệt độ bề mặt1/2 inch dàyThan Medium‑Hot hiếm khi được che phủ bằng tro3 thứ hai tay đếm425 đến 450° F3/4-1 inch dàyVừa than nhẹ lớp màu xám tro4 tay thứ hai đếm360-400° F3/4-1 inch dàyMedium‑Low than với lớp dày màu xám tro5 thứ hai tay đếm325-350° F

Kết quả (Việt) 2:

1. Đặt Nhiệt độ Grill
nướng dày hơn đòi hỏi nhiệt độ thấp hơn, và miếng thịt bò mỏng hơn đòi hỏi nhiệt nóng hơn.

Steak Độ dày
lý tưởng Grill Nhiệt độ
chỉ số nhiệt
Nhiệt độ bề mặt
1/2 inch dày
than vừa nóng vừa đủ bao phủ bởi tro
3 tay thứ hai đếm
425-450 ° F
3/4 đến 1 inch dày
than vừa với lớp ánh sáng của màu xám tro
4 số thứ hai tay
360-400 ° F
3/4 đến 1 inch dày
than vừa thấp với lớp dày màu xám tro
5 tay thứ hai đếm
325-350 ° F

Kết quả (Việt) 3:

1.Đặt nhiệt độ lò nướng.Bít tết dày hơn cần nhiệt độ thấp, mỏng, bít - Tết cần nhiệt độ nóng.Độ dày của miếng bít tếtMột bữa tiệc ngoài trời nhiệt độ lý tưởngChỉ số nhiệtNhiệt độ bề mặt1 / dày 2 inchCác ‑ than nóng gần như bị tro núi lửa cheTay đếm 3 giây.450 đến 425 độ F3 / 1 đến 4 cm và dàyCác lớp tro đốt thanTay đếm 4 giây.400 đến 360 độ F3 / 1 đến 4 cm và dày‑ than thấp trong lớp tro dàyTay đếm 5 giây.350 độ F đến 325