AcknowledgementsThe authors thank T

Acknowledgements
The authors thank The Icelandic Centre for Research for partly financing the project, the staff at IFL for their valued contribution in chemical, microbial and sensory analyses of samples as well as the staff at Tros, Sandgerði, for their participation in the project.
References
Baranyi, J., Roberts, T.A., 1994. A dynamic approach to predicting bacterial
growth in food. International Journal of Food Microbiology 23, 277 294. Baixas-Nogueras, S., Bover-Cid, S., Veciana-Nogues, M.T., Vidal-Carou, M.C., 2003. Suitability of volatile amines as freshness indexes for iced Mediter- ranean Hake. Journal of Food Science 68, 1607 1610.
Botta, J.R., Bonnell, G., Squires, B.E., 1987. Effect of method of catching and time of season on sensory quality of fresh raw Atlantic cod (Gadus morhua). Journal of Food Science 52 (4), 928 931.
Castell, C.H., Greenough, M.F., 1957. The action of Pseudomonas on fish muscle: 1. Organisms responsible for odour produced during incipient spoilage of chilled fish muscle. Journal of the Fisheries Research Board of Canada 12 (4), 617 625.

Kết quả (Việt) 1:

Lời cảm ơnCác tác giả cảm ơn The tiếng băng đảo Trung tâm nghiên cứu về một phần tài chính dự án, các nhân viên tại IFL cho đóng góp có giá trị của họ trong các phân tích hóa học, vi sinh và cảm giác của mẫu cũng như các nhân viên tại Tros, Sandgerði, cho họ tham gia vào dự án.Tài liệu tham khảoBaranyi, J. Roberts, T.A., 1994. Một cách tiếp cận năng động để dự đoán vi khuẩntăng trưởng trong thực phẩm. Tạp chí quốc tế của thực phẩm vi sinh vật học 23, 277 294. Baixas – Nogueras, S., Bover-Cid, S., Veciana-Nogues, M.T., Vidal-Carou, MC, 2003. Phù hợp của Amin dễ bay hơi như thể trạng chỉ số cho đá Mediter-ranean Hake. Tạp chí khoa học thực phẩm 68, 1607 1610.Botta, J.R., Bonnell, G., Squires, chùa, 1987. Hiệu quả của phương pháp đánh bắt và thời gian của mùa giải trên chất lượng cảm giác tươi nguyên Đại Tây Dương COD (Gadus morhua). Tạp chí khoa học thực phẩm 52 (4), 928 931.Castell, C.H., Greenough, M.F., 1957. Các hành động của Pseudomonas trên cá cơ bắp: 1. sản xuất sinh vật chịu trách nhiệm về mùi trong ly hư hỏng của cá ướp lạnh cơ bắp. Tạp chí thủy sản ban nghiên cứu của Canada 12 (4), 617 625.

Kết quả (Việt) 2:

Lời cảm ơn
Các tác giả cảm ơn Các Iceland Trung tâm Nghiên cứu cho một phần tài chính cho các dự án, các nhân viên tại IFL cho những đóng góp có giá trị của họ trong hóa học, vi sinh vật và phân tích cảm quan của mẫu cũng như các nhân viên tại Tros, Sandgerði, cho họ tham gia vào dự án.
Tài liệu tham khảo
Baranyi, J., Roberts, TA, năm 1994. Một cách tiếp cận năng động để dự đoán vi khuẩn
tăng trưởng trong thực phẩm. Tạp chí Quốc tế về Thực phẩm Vi sinh vật 23, 277 294. Baixas-Nogueras, S., Bover-Cid, S., Veciana-Nogues, MT, Vidal-Carou, MC, 2003. Sự phù hợp của các amin dễ bay hơi như chỉ số độ tươi cho đá ranean Địa Trung Hải cá tuyết. Tạp chí Khoa học Thực phẩm 68, 1607 1610.
Botta, JR, Bonnell, G., Squires, BE, 1987. Ảnh hưởng của phương pháp đánh bắt và thời gian của mùa giải trên chất lượng cảm quan tươi nguyên liệu Atlantic cá tuyết (Gadus morhua). Tạp chí Khoa học Thực phẩm 52 (4), 928 931.
Castell, CH, Greenough, MF, 1957. Các hành động của Pseudomonas trên cơ cá: 1. Các sinh vật chịu trách nhiệm về mùi được sản xuất trong quá trình hư hỏng phôi thai của cơ cá ướp lạnh. Tạp chí của Ban nghiên cứu thủy sản của Canada 12 (4), 617 625.