Premarket, genetically modified (GM

Premarket, genetically modified (GM) plants are assessed for potential risks of food allergy. The major risk would be transfer of a gene encoding an allergen or protein nearly identical to an allergen into a different food source, which can be assessed by specific serum testing. The potential that a newly expressed protein might become an allergen is evaluated based on resistance to digestion in pepsin and abundance in food fractions. If the modified plant is a common allergenic source (e.g. soybean), regulatory guidelines suggest testing for increases in the expression of endogenous allergens. Some regulators request evaluating endogenous allergens for rarely allergenic plants (e.g. maize and rice). Since allergic individuals must avoid foods containing their allergen (e.g. peanut, soybean, maize, or rice), the relevance of the tests is unclear. Furthermore, no acceptance criteria are established and little is known about the natural variation in allergen concentrations in these crops. Our results demonstrate a 15-fold difference in the major maize allergen, lipid transfer protein between nine varieties, and complex variation in IgE binding to various soybean varieties. We question the value of evaluating endogenous allergens in GM plants unless the intent of the modification was production of a hypoallergenic crop.
© 2012 John Wiley & Sons A/S.

Kết quả (Việt) 1:

Premarket, biến đổi gen (GM) cây được đánh giá các rủi ro tiềm năng của dị ứng thực phẩm. Nguy cơ lớn sẽ là chuyển giao một gen mã hóa một chất gây dị ứng hoặc protein gần giống với một chất gây dị ứng vào một nguồn thực phẩm khác nhau có thể được đánh giá bằng cách kiểm tra cụ thể huyết thanh. Tiềm năng một protein mới được thể hiện có thể trở thành một chất gây dị ứng được đánh giá dựa trên sức đề kháng cho tiêu hóa ở pepsin và sự phong phú trong phần phân đoạn của thực phẩm. Nếu sửa đổi thực vật là một nguồn gây dị ứng phổ biến (ví dụ như đậu nành), quy định hướng dẫn đề nghị thử nghiệm cho gia tăng trong các biểu hiện của nội sinh chất gây dị ứng. Điều chỉnh một số yêu cầu đánh giá nội chất gây dị ứng đối với thực vật hiếm khi gây dị ứng (ví dụ như ngô và lúa). Kể từ khi bị dị ứng cá nhân phải tránh các loại thực phẩm có chứa chất gây dị ứng của họ (ví dụ như đậu phộng, đậu tương, ngô, hay lúa), sự liên quan của các bài kiểm tra là không rõ ràng. Hơn nữa, không có tiêu chí chấp nhận được thành lập và ít được biết về các biến thể tự nhiên ở nồng độ chất gây dị ứng trong những loại cây trồng. Kết quả chúng tôi thể hiện một sự khác biệt 15-fold trong chính ngô chất gây dị ứng, lipid chuyển protein giữa các giống chín, và các biến thể phức tạp trong IgE ràng buộc với các giống đậu tương khác nhau. Chúng tôi hỏi giá trị của việc đánh giá nội chất gây dị ứng tại nhà máy GM trừ khi mục đích sửa đổi đã sản xuất một loại cây trồng ít gây dị ứng.© 2012 John Wiley & Sons/s.

Kết quả (Việt) 2:

Premarket, biến đổi gen (GM) được đánh giá rủi ro tiềm năng của dị ứng thực phẩm. Nguy cơ lớn sẽ được chuyển một gen mã hóa một chất gây dị ứng hoặc protein gần giống với chất gây dị ứng thành một nguồn thực phẩm khác nhau, có thể được đánh giá bằng cách xét nghiệm huyết thanh đặc biệt. Các tiềm năng rằng một loại protein mới được bày tỏ có thể trở thành một chất gây dị ứng được đánh giá dựa trên kháng tiêu hóa trong pepsin và sự phong phú trong các phân số thực phẩm. Nếu nhà máy sửa đổi là một nguồn gây dị ứng phổ biến (ví dụ như đậu nành), nguyên tắc quản lý đề nghị xét nghiệm để tăng sự biểu hiện của dị ứng nguyên nội sinh. Một số nhà quản lý yêu cầu đánh giá các dị nguyên nội sinh cho các nhà máy hiếm khi gây dị ứng (ví dụ như ngô và gạo). Kể từ khi cá nhân bị dị ứng phải tránh những thực phẩm có chứa chất gây dị ứng của họ (ví dụ như lạc, đậu tương, ngô, hoặc gạo), sự liên quan của các bài kiểm tra là không rõ ràng. Hơn nữa, không có tiêu chuẩn chấp nhận được thành lập và ít được biết đến về sự biến đổi tự nhiên ở nồng độ chất gây dị ứng trong các loại cây trồng. Kết quả của chúng tôi chứng minh một sự khác biệt 15 lần trong chất gây dị ứng ngô lớn, protein lipid chuyển từ chín loại, và sự biến đổi phức tạp trong IgE ràng buộc đối với giống đậu tương khác nhau. Chúng tôi đặt câu hỏi về giá trị của việc đánh giá chất gây dị ứng nội sinh trong các nhà máy GM trừ khi mục đích của việc sửa đổi là sản xuất các loại cây trồng ít gây dị ứng.
© 2012 John Wiley & Sons A / S.