Chocolate Cookie Recipe for Cut Out

Chocolate Cookie Recipe for Cut Out Cookies
(adapted from LilaLoa)

2sticks (1cup, 226grams) room temperature, unsalted butter
1/2cup(140grams) tightly packed brown sugar
1cup (200grams) granulated sugar
1/2tbl vanilla extract
1/2tbl almond extract
2eggs room temperature
1tbl espresso powder
2/3cup(70grams) dark cocoa powder
3cups (450grams) all purpose flour
1/2tsp salt
3/4tsp baking powder

Beat butter and sugars, for about 2 minutes, until fluffy, scrape down the bowl.
In a small dish bread the eggs, add extract and whisk until egg are broken up.
Gradually add egg mixture into the butter mixture, beating well after each addition.
Sift together cocoa powder and coffee powder.
On low speed add cocoa powder mix, on low speed mix well until combined.
In a large bowl sift together flour salt and baking powder.
Gradually add flour mix to the butter mix, on low speed in 3 additions.
Scrape out all of the cookie dough into a bowl. Knead for 30 seconds until no flour streaks are present. Dough will be soft.
Wrap into a plastic wrap and chill for 4 hours or up to overnight.
Preheat oven to 375F(190C). Roll the dough between 2 pieces of parchment paper, roll it out to 1/4 thick. Cut out cookies.
Place cookies on a baking sheet lined with parchment paper. Small cookies bake in 6-7 minutes. Larger cookies take little longer.
Also I use electric oven, gas oven may act little differently and baking time may vary.
Cool cookies completely. Decorate as desired.
Store in the airtight container for up to 2 weeks or freeze undecorated cookies between pieces of wax paper in a large freeze safe container, for up to 2 months.(HOW TO FREEZE COOKIES)
Decorate cookies as desired with royal icing or other medium that you use.

Kết quả (Việt) 1:

Công thức sô cô la Cookie để cắt ra cookie(chuyển thể từ LilaLoa)2sticks (1 ly, 226grams) phòng nhiệt độ, bơ không ướp muối1/2cup(140grams) chặt chẽ đóng gói đường nâu1 chén (200grams) đường cát1/2tbl vani extract1/2tbl hạnh nhân trích xuấtnhiệt độ trong phòng 2eggs1tbl cà phê bộtbột ca cao tối 2/3cup(70grams)3cups (450grams) tất cả các mục đích bột1/2 muỗng cà phê muối3/4 muỗng cà phê bột nởBeat bơ và đường, trong khoảng 2 phút, cho đến khi fluffy, cạo xuống bát.Trong một món ăn nhỏ bánh mì trứng, thêm chiết xuất và whisk cho đến khi trứng được tháo dỡ.Dần dần thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bơ, đánh bại sau mỗi ngoài ra.Sift cùng bột ca cao và bột cà phê.Về tốc độ thấp thêm bột ca cao trộn vào hỗn hợp tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.Trong một bát lớn sift cùng bột muối và bột nở.Dần dần thêm bột trộn vào hỗn hợp bơ vào tốc độ thấp trong 3 bổ sung.Cạo sạch tất cả bột cookie vào một bát. Xoa bóp cho 30 giây cho đến khi không có vệt bột đang có hiện nay. Bột sẽ mềm.Quấn thành một bọc nhựa và thư giãn cho 4 giờ hoặc lên đến qua đêm.Preheat lò nướng đến 375F(190C). Cuộn bột giữa 2 miếng giấy parchment, lăn ra đến 1/4 dày. Cắt cookie. Đặt cookie trên một tấm nướng lót bằng giấy tờ giấy da. Cookie nhỏ nướng trong 6-7 phút. Lớn hơn các cookie lâu hơn chút.Còn tôi sử dụng lò nướng điện, khí đốt lò có thể hành động ít khác nhau và thời gian nướng có thể thay đổi.Mát mẻ cookies hoàn toàn. Trang trí như mong muốn. Lưu trữ trong container kín cho đến 2 tuần hoặc đóng băng undecorated cookie giữa miếng giấy sáp trong một thùng chứa an toàn đóng băng lớn, lên đến 2 tháng. (LÀM THẾ NÀO ĐỂ FREEZE COOKIES)Trang trí cookies như mong muốn với royal icing hoặc phương tiện khác mà bạn sử dụng.

Kết quả (Việt) 3:

Dùng để cắt bánh sô - Cô - la ra công thức bánh quy.(chuyển thể từ lilaloa)2sticks (một ly, 226grams) nhiệt độ trong phòng bơ1 / 2cup (140grams) gần gói đường nâu1cup (200grams) đường kính1 / 2tbl chiết xuất vani.1 / 2tbl chiết xuất hạnh nhân2eggs nhiệt độ trong phòng1tbl cà phê bột.2 / 3cup (70grams) màu đen, bột ca cao.3cups (450grams) bột.1 muỗng cà phê muối3 / 4tsp nướng bột.Đánh bại bơ và đường, khoảng 2 phút, cho đến khi con Fluffy, cạo theo bát.Trong một đĩa nhỏ bánh mì trứng, tham gia với chiết xuất khuấy trứng vỡ.Dần dần tham gia vào hỗn hợp trứng khuấy đều, sau khi tham gia bơ trong hỗn hợp.Trộn bột bột cacao và cà phê.Tốc độ thấp thêm trộn khuấy đều bột cacao, tốc độ thấp, cho đến khi sự kết hợp.Trên một màn hình lớn trong bát. Bột mì và bột nướng.Dần dần tham gia vào hỗn hợp bột trộn bơ, ở 3 thêm tốc độ thấp.Đưa tất cả bánh bột đều cạo thành một chén.Xoa 30 giây, cho đến khi không có bột mì vằn.Dough sẽ là điểm yếu.Đóng gói thành một gói nhựa và tủ lạnh hoặc cao đạt 4 tiếng một đêm.Lò nướng được làm nóng 375F (190C).Chăn cừu giữa 2 tấm giấy bìa, nó phóng dày 1 / 4.Cắt bánh.Bỏ bánh quy vào khay cừu giấy bìa.Bánh nướng nhỏ 6-7 phút.Bánh lớn hơn sẽ mất thời gian hơn.Tôi vẫn sử dụng điện Lò, gas lò có thể sẽ có chút thời gian khác, bánh nướng có khác nhau.Hoàn toàn, làm lạnh, bánh quy.Trang trí đẹp. Có những thứ mình cần.Được lưu giữ ở trong thùng chứa kín kéo dài 2 tuần hoặc đóng băng trong một container đông lạnh của vùng an toàn giữa stencil trang trí bánh, kéo dài 2 tháng (cách đông lạnh bánh).Được trang trí với Royal băng hay truyền thông khác, ông sử dụng cần thiết cho bánh.