Civet coffee is famous and, at leas

Civet coffee is famous and, at least in Europe, insanely expensive. Mainly because of its rather bizarre way of production. Imagine an animal that looks like 1/3 weasel, 1/3 cat and 1/3 racoon and loves eating nice and ripe coffee cherries. During the process of digestion, the cherries ferment and the protease enzyme enters the coffee beans, shortening the peptides and creating more fre amino acids.

Kết quả (Việt) 1:

Cầy cà phê là nổi tiếng và ít ở châu Âu, đắt tiền điên rồ. Chủ yếu là vì cách khá kỳ lạ của sản xuất. Hãy tưởng tượng một động vật trông giống như 1/3 chồn, 1/3 con mèo và 1/3 racoon và rất thích ăn anh đào cà phê tốt đẹp và chín. Trong quá trình tiêu hóa, anh đào lên men và enzym protease vào hạt cà phê, rút ngắn các peptide và tạo thêm các axit amin fre.

Kết quả (Việt) 2:

Cầy hương cà phê nổi tiếng và, ít nhất là ở châu Âu, Nhật đắt. Chủ yếu là vì cách khá kỳ lạ của nó sản xuất. Hãy tưởng tượng một con vật giống như con chồn 1/3, 1/3 và 1/3 racoon mèo và thích ăn đẹp và chín quả cà phê. Trong quá trình tiêu hóa, quả cà phê lên men và enzyme protease vào những hạt cà phê, rút ​​ngắn các peptide và tạo ra axit amin fre hơn.