Insider Guide: Best of Ho Chi Minh

Insider Guide: Best of Ho Chi Minh City

Ho Chi Minh City, Vietnam (CNN)—Visiting Vietnam's fastest-developing rising star proves that life doesn't have to be dull, ever.

In recent years the country has become a pulsating, spirited destination.

Vietnam's largest city, Ho Chi Minh City (population estimated at 9 million including surrounding areas) may be the best example.

The southern Vietnamese city, formerly called and still often referred to as Saigon, is changing at a speed that outpaces the most reckless of the city's motorcycle taxi drivers.

Business towers, office blocks, glitzy shopping malls, high-end real estate developments, urban regeneration projects, visually stunning new bridges -- you name it, this city has got it and is about to get much more.

While all the progress is sometimes mourned by old-timers, life is never slow when you're in the thick of it.

In fact, it's the city's limitless vitality that provides much of its allure.

Dining

With a no-reservation policy, getting a table at Quan Ut Ut is no easy task.

Quan Ut Ut

Vietnam's culinary love affair with the pig is long established.

Porcine-centered creations such as bun cha (vermicelli noodles with grilled pork meatballs) and thit heo kho (caramelized pork) are among the nation's most loved dishes.

Yet few could have predicted that one of the hottest tables in HCMC would turn out to be a humble American barbecue joint whose Vietnamese name, Quan Ut Ut, translates as "Restaurant Oink Oink."

They don't accept bookings so queues of up to an hour are common as diners wait patiently to, in the words of the owners, "get their ut ut on" and fill up on barbecued meat and a selection of local and imported beers.

Quan Ut Ut, 168 Vo Van Kiet Phuong Cau Ong Lanh, Q.1, Ho Chi Minh City 70000 Vietnam; [phone]

Monsoon

With its airy setting and immaculate interior design, Monsoon feels like a top-end venue, but stays true to the Asian street dining ideal of great food at low prices.

With Cambodian, Vietnamese, Burmese, Thai and Laotian dishes, it's one of the few places in town where eaters can mix and match a banquet from across mainland Southeast Asia.

Top picks include a sweet pork curry from Myanmar and a flawless take on Khmer fish amok.

Monsoon Restaurant & Bar Saigon, No.1, Cao Ba Nha, Nguyen Cu Trinh ward, District 1, Ho Chi Minh City 84 Vietnam; [phone]

Cuc Gach Quan

It can be a long journey to Cuc Gach Quan, but it's always worth the effort.

Despite serving some of the best Vietnamese food in the city in a serene converted house, Cuc Gach Quan's location on the outer limits of District 1 is often a deterrent to short-term visitors.

It shouldn't be.

As at many Vietnamese restaurants, the menu is a weighty tome.

Homemade tofu is creamy and pliant.

Other highlights include soft shell crab and beautifully textured red rice.

An extensive wine list and reasonable prices make it even more imperative to fit in a trip here.

Cuc Gach Quan, 10 Dang Tat Ward Tan Dinh, District 1, Ho Chi Minh City Vietnam; [phone]

Pizza 4P's

The best authentic Neapolitan pizzas in Ho Chi Minh City are the work of a Japanese chef.

The contemporary Pizza 4P's gives a pleasing first impression but it's the quality of the pizzas that linger longest in the memory.

Crispy yet slightly chewy bases have a perfect texture while the toppings -- from classic Italian numbers such as margarita and quattro formagio to Japanese fusion creations such as teriyaki and marinated beef -- are judiciously applied and bolstered by the use of creamy freshly made mozzarella.

Throw in a comprehensive wine list and a good selection of beers and you have the recipe for an uplifting evening out.

Pizza 4P's, 8/15 Le Thanh Ton Street District1, Ho Chi Minh City Vietnam; [phone]

Banh Xeo 46A

It's not hard to see why the banh xeo ("sizzling pancake") has become such a hit with foreigners.

Unlike some Vietnamese creations, there are no challenges or nasty surprises.

Rice flour, water, turmeric powder (the source of the pancakes' vibrant yellow coloring) and coconut milk are combined to make the batter, which is stuffed with fatty pork, shrimp and bean sprouts, then pan-fried.

The crisp result is served alongside a veritable hedgerow of aromatic herbs and dipped in nuoc cham (fish sauce thinned with water and lemon).

The result is one of the most addictive treats in the Vietnamese culinary armory -- this is one of the best venues at which to get hooked.

Banh Xeo 46A, 46A D Dinh Cong Trang District 3, Ho Chi Minh City Vietnam; [phone]

Nightlife

Chill Skybar

Chill Skybar

This is Ho Chi Minh City's most opulent sky bar.

Kết quả (Việt) 1:

Hướng dẫn nội bộ: Tốt nhất của thành phố Hồ Chí MinhTP. Hồ Chí Minh, Việt Nam (CNN)-đến thăm Việt Nam phát triển nhanh nhất tăng sao chứng minh rằng cuộc sống không phải là ngu si đần độn, bao giờ hết.Tại năm quốc gia đã trở thành một điểm đến pulsating, tinh thần.Thành phố lớn nhất của Việt Nam, thành phố Hồ Chí Minh (dân số ước tính khoảng 9 triệu bao gồm cả khu vực xung quanh) có thể là ví dụ tốt nhất. Thành phố miền Nam Việt Nam, trước đây gọi là và vẫn thường được gọi là Sài Gòn, thay đổi với một tốc độ mà outpaces thiếu thận trọng nhất của thành phố xế taxi xe gắn máy. Kinh doanh tháp, văn phòng khối, rối mắt trung tâm thương mại, cao cấp bất động sản phát triển, dự án đô thị tái sinh, cây cầu mới trực quan tuyệt đẹp... bạn tên nó, thành phố này đã có nó và là về để có được nhiều hơn nữa.Trong khi tất cả tiến bộ đôi khi chia buồn bởi cũ, cuộc sống là không bao giờ chậm khi bạn đang trong dày của nó.Trong thực tế, nó là sức sống vô hạn của thành phố mà cung cấp hầu hết sức quyến rũ của nó.Ăn uốngVới một chính sách không-tại, nhận được một bảng tại quận Ut Ut là không có nhiệm vụ dễ dàng.Quận Ut UtMối tình ẩm thực Việt Nam với lợn lâu đã thành lập. Porcine Trung tâm sáng tạo như Bún chả (Bún mì với thịt lợn nướng thịt viên) và thit heo kho (caramelized thịt lợn) là một trong các món ăn người thân yêu nhất của quốc gia. Được vài có thể dự đoán rằng một trong các bảng nóng nhất tại TP. HCM sẽ lần lượt ra được một khiêm tốn Mỹ thịt nướng chung có tên Việt Nam, Quan Ut Ut, dịch là "Nhà hàng Oink Oink."Họ không chấp nhận đặt phòng do đó, hàng đợi của một giờ là phổ biến như diners kiên nhẫn chờ đợi, trong những lời của các chủ sở hữu, "nhận được của ut ut" và điền vào nướng thịt và tuyển chọn các loại bia địa phương và nhập khẩu.Quận Ut Ut, 168 Võ Văn Kiệt phương Cau Ong lãnh, Q.1, TP. Hồ Chí Minh 70000 Việt Nam; [phone]Gió mùaVới khung cảnh thoáng mát và thiết kế nội thất tinh khiết, gió mùa cảm thấy như một địa điểm đầu-kết thúc, nhưng vẫn đúng với Châu á street lý tưởng ăn uống tuyệt vời thực phẩm với giá thấp.Với món Campuchia, Việt Nam, Myanma, Thái Lan và Lào, đây là một vài nơi trong thành phố nơi ăn có thể trộn và kết hợp một bữa tiệc từ trên khắp lục địa Đông Nam á.Đầu picks bao gồm một cà ri thịt lợn ngọt từ Myanmar và một mất hoàn hảo trên Khmer cá điên.Gió mùa nhà hàng & Bar Sài Gòn, số 1, Cao Ba Nha, p. Nguyễn Cư Trinh, q.1, TP. Hồ Chí Minh Việt Nam 84; + 84 8 6290 8899 Cuc Gach QuanNó có thể là một cuộc hành trình dài để Cuc Gach Quan, nhưng nó luôn luôn là giá trị các nỗ lực.Mặc dù phục vụ một số món ăn Việt Nam tốt nhất trong thành phố trong một ngôi nhà đã được chuyển đổi thanh thản, Cuc Gach Quan vị trí trên các giới hạn bên ngoài của q.1 thường là một răn đe cho khách truy cập ngắn hạn.Nó không phải là.Như tại nhiều nhà hàng Việt Nam, trình đơn là một tome nặng. Homemade đậu hũ là kem và pliant. Điểm nổi bật khác bao gồm mềm vỏ cua và kết cấu đẹp đỏ gạo.Một danh sách rượu vang rộng lớn và giá cả hợp lý làm cho nó bắt buộc nhiều hơn để phù hợp trong một chuyến đi ở đây. Cuc Gach Quan, 10 Dang Tat p. tân định, Q.1, TP. Hồ Chí Minh Việt Nam; + 84 8 3848 0144Bánh pizza 4PCác bánh pizza Neapolitan xác thực tốt nhất tại thành phố Hồ Chí Minh là công việc của một đầu bếp Nhật bản. Đương đại bánh Pizza 4P của cung cấp cho một ấn tượng đầu tiên làm hài lòng, nhưng nó là chất lượng của pizza nán dài nhất trong bộ nhớ. Giòn được hơi chewy căn cứ có một kết cấu hoàn hảo trong khi bánh--từ cổ điển ý con số như margarita và quattro formagio để phản ứng tổng hợp Nhật bản sáng tạo chẳng hạn như teriyaki và thịt bò ướp--được khôn ngoan áp dụng và ủng hộ bằng cách sử dụng kem tươi làm pho mát. Ném vào một danh sách rượu vang toàn diện và một lựa chọn tốt của các loại bia và bạn có công thức cho một buổi tối nâng cao tinh thần.Bánh pizza 4P của, 8/15 Le Thanh Ton Street District1, TP. Hồ Chí Minh Việt Nam; + 84 120 789 4444Banh xéo 46ANó không phải là khó khăn để xem lý do tại sao banh xéo ("sizzling bánh") đã trở thành một hit với người nước ngoài. Không giống như một số sáng tạo Việt Nam, không có thách thức hoặc bất ngờ khó chịu. Bột gạo, nước, bột nghệ (là nguồn gốc của bánh kếp rực rỡ màu vàng màu) và sữa dừa được kết hợp để thực hiện các đập, đó nhồi với thịt lợn béo, tôm và giá, sau đó rang.Kết quả sắc nét cùng với một hedgerow tảng thật sự của thảo dược thơm và nhúng trong nước cham (cá nước sốt mỏng với chanh và nước). Kết quả là một trong những xử lý gây nghiện trong armory ẩm thực Việt Nam - đây là một trong những địa điểm tốt nhất mà tại đó để có được nối.Banh xéo 46A, 46A D Dinh Cong Trang Quận 3, TP. Hồ Chí Minh Việt Nam; + 84 8 3827 1372Cuộc sống về đêmThư giãn SkybarThư giãn SkybarĐây là TP. Hồ Chí Minh đặt sang trọng sky bar.

Kết quả (Việt) 2:

Insider Hướng dẫn: Best of Ho Chi Minh City Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (CNN) chứng minh sao phát triển nhanh nhất tăng của -Visiting Việt Nam rằng cuộc sống không phải là ngu si đần độn, bao giờ hết. Trong những năm gần đây nước này đã trở thành một rung động, tinh thần đích. thành phố lớn nhất của Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh (dân số ước tính khoảng 9.000.000 bao gồm các khu vực xung quanh) có thể là ví dụ tốt nhất. Các thành phố miền nam Việt Nam, trước đây gọi là và vẫn thường được gọi là Sài Gòn, đang thay đổi với một tốc độ mà điểm vượt trội hơn nhiều nhất . bừa bãi, điều khiển xe máy taxi của thành phố tháp kinh doanh, khối văn phòng, trung tâm mua sắm xa hoa, cao cấp phát triển bất động sản, các dự án tái tạo đô thị, cầu mới trực quan tuyệt đẹp - bạn tên nó, thành phố này đã có nó và là về để có được nhiều hơn. Trong khi tất cả các tiến bộ đôi khi thương tiếc bởi kỳ cựu, cuộc sống là không bao giờ làm chậm khi bạn đang ở trong dày của nó. Trong thực tế, đó là sức sống vô hạn của thành phố cung cấp nhiều sức hấp dẫn của nó. Ăn Với một chính sách không-phòng , nhận được một bảng ở Quan Út Út là nhiệm vụ không dễ dàng. Quan Út Út tình yêu ẩm thực của Việt Nam với lợn được thành lập từ lâu. sáng tạo ở lợn làm trung tâm như bún chả (bún với thịt viên thịt lợn nướng) và thit heo kho (caramel thịt lợn ) là một trong những món ăn yêu thích nhất của quốc gia. Tuy nhiên, ít ai có thể dự đoán rằng một trong những bàn nóng nhất tại TP.HCM sẽ bật ra được một doanh nướng Mỹ khiêm tốn có tên tiếng Việt, Quan Út Út, dịch là "Restaurant ỉn ỉn." Họ don 't chấp nhận đặt nên hàng đợi lên đến một giờ là phổ biến như thực khách kiên nhẫn chờ đợi để, theo lời của các chủ sở hữu, "nhận ut ut của họ trên" và điền lên trên thịt nướng và một lựa chọn các loại bia địa phương và nhập khẩu. Quan Út Ut, 168 Võ Văn Kiệt Phương Cầu Ông Lãnh, Q.1, TP Hồ Chí Minh 70000 Việt Nam; [phone] Monsoon Với thiết lập thoáng mát và thiết kế nội thất immaculate, Monsoon cảm thấy như một địa điểm đầu cuối, nhưng vẫn đúng với lý tưởng ăn uống đường phố châu Á của thực phẩm tuyệt vời với giá thấp. Với Campuchia, Việt Nam, Miến Điện, Thái Lan và Lào món ăn, nó là một trong vài nơi trong thị trấn nơi người ăn có thể trộn và kết hợp một bữa tiệc từ khắp nơi trên lục địa Đông Nam Á. Top picks bao gồm cà ri thịt lợn ngọt từ Myanmar và một mất hoàn mỹ về Khmer cá amok. Monsoon Restaurant & Bar Saigon, số 1, Cao Bá Nhạ, phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 84 Việt Nam; [phone] Cuc Gach Quan Nó có thể là một cuộc hành trình dài để Cuc Gach Quan, nhưng nó luôn luôn giá trị nỗ lực. Mặc dù phục vụ một số món ăn Việt tốt nhất trong thành phố trong một ngôi nhà được chuyển đổi thanh bình, vị trí Cuc Gach Quan về việc bên ngoài giới hạn của Quận 1 thường là một trở ngại cho du khách ngắn hạn. Nó không nên. Như ở nhiều nhà hàng Việt, thực đơn là một cuốn nặng. đậu phụ Homemade là kem và dẻo. Điểm nổi bật khác bao gồm cua vỏ mềm và kết cấu đẹp mắt đỏ . gạo giá Một rượu phong phú và hợp lý làm cho nó trở nên cấp bách hơn để phù hợp trong một chuyến đi ở đây. Cuc Gach Quan, Phường 10 Đặng Tất Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam; [phone] Pizza 4P của The pizza Neapolitan xác thực tốt nhất tại thành phố Hồ Chí Minh là công việc của một đầu bếp Nhật Bản. Các đại Pizza 4P của một ấn tượng làm hài lòng đầu tiên, nhưng nó là chất lượng của những chiếc bánh pizza mà nán lại lâu nhất trong bộ nhớ. Crispy chưa hơi căn cứ dai có một kết cấu hoàn hảo trong khi các lớp trên bề mặt - từ số cổ điển Ý như margarita và quattro formagio để sáng tạo của phản ứng tổng hợp của Nhật như teriyaki và thịt bò ướp - được sáng suốt áp dụng và củng cố bởi việc sử dụng kem tươi làm mozzarella. Throw trong một danh sách rượu vang toàn diện và một lựa chọn tốt của các loại bia và bạn có công thức cho một buổi tối thăng hoa ra. Pizza 4P của, 8/15 đường Lê Thánh Tôn Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam; [phone] Bánh Xèo 46A Nó không khó để hiểu tại sao xeo banh ("nóng bỏng pancake") đã trở thành một hit với người nước ngoài. Không giống như một số sáng tạo Việt, không có thử thách hay bất ngờ khó chịu. Bột gạo, nước, bột nghệ bột (là nguồn gốc của động màu vàng của bánh) và sữa dừa được kết hợp để làm cho bột, được nhồi với thịt lợn, tôm và đậu béo mầm, sau đó áp chảo. Các kết quả sắc nét được phục vụ bên cạnh một hàng rào tảng thật sự của thơm các loại thảo mộc và nhúng trong nuoc cham (nước mắm pha loãng với nước và chanh). Kết quả là một trong những món gây nghiện nhất trong kho vũ khí ẩm thực Việt - đây là một trong những địa điểm tốt nhất để có được nối. Banh Xeo 46A, 46A D Trang huyện Định Công 3, Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam; [phone] Nightlife Chill Skybar Chill Skybar này là sang trọng nhất thanh bầu trời thành phố Hồ Chí Minh.