Several physical and chemical treat

Several physical and chemical treatments were employed to modify Taro
(Colocasia esculenta) starch. Th e eff ects of pH and heating temperature on their
swelling powers and solubilities were studied. At 95 oC, heat-moisture treated,
oxidized and acetylated starches were more soluble, while cross-linked starch
was less soluble as compared to raw starch. Heat-moisture treated and chemically
modifi ed starches had lower swelling power (at 95 oC) than that of isolated
starch. Swelling power and solubility were found to be a function of pH and it
was observed that all these modifi ed starches had greater swelling capacity and
solubility at pH 2.0 and 10.0.

0/5000

Từ: -

Sang: -

Kết quả (Việt) 1: [Sao chép]

Sao chép!

Several physical and chemical treatments were employed to modify Taro(Colocasia esculenta) starch. Th e eff ects of pH and heating temperature on theirswelling powers and solubilities were studied. At 95 oC, heat-moisture treated,oxidized and acetylated starches were more soluble, while cross-linked starchwas less soluble as compared to raw starch. Heat-moisture treated and chemicallymodifi ed starches had lower swelling power (at 95 oC) than that of isolatedstarch. Swelling power and solubility were found to be a function of pH and itwas observed that all these modifi ed starches had greater swelling capacity andsolubility at pH 2.0 and 10.0.

đang được dịch, vui lòng đợi..

Kết quả (Việt) 2:[Sao chép]

Sao chép!

Một số phương pháp điều trị vật lý và hóa học đã được sử dụng để sửa đổi Taro
(Colocasia esculenta) tinh bột. Th e eff các dự pH và nhiệt độ nóng lên của họ
, quyền hạn và tính tan sưng đã được nghiên cứu. Ở 95 oC, nhiệt độ ẩm điều trị,
bị oxy hóa và tinh bột acetyl hóa đã hòa tan hơn, trong khi tinh bột liên kết ngang
là ít tan so với tinh bột thô. Nhiệt độ ẩm điều trị và hóa
tinh bột ed modifi đã thấp hơn điện sưng (ở 95 oC) so với các cô lập
tinh bột. Sưng sức mạnh và khả năng hòa tan được tìm thấy là một chức năng của pH và nó
đã được quan sát thấy rằng tất cả những tinh bột modifi ed có hơn sưng năng lực và
khả năng hòa tan ở pH 2.0 và 10.0.

đang được dịch, vui lòng đợi..

Kết quả (Việt) 3:[Sao chép]

Sao chép!

đang được dịch, vui lòng đợi..

Các ngôn ngữ khác

Hỗ trợ công cụ dịch thuật: Albania, Amharic, Anh, Armenia, Azerbaijan, Ba Lan, Ba Tư, Bantu, Basque, Belarus, Bengal, Bosnia, Bulgaria, Bồ Đào Nha, Catalan, Cebuano, Chichewa, Corsi, Creole (Haiti), Croatia, Do Thái, Estonia, Filipino, Frisia, Gael Scotland, Galicia, George, Gujarat, Hausa, Hawaii, Hindi, Hmong, Hungary, Hy Lạp, Hà Lan, Hà Lan (Nam Phi), Hàn, Iceland, Igbo, Ireland, Java, Kannada, Kazakh, Khmer, Kinyarwanda, Klingon, Kurd, Kyrgyz, Latinh, Latvia, Litva, Luxembourg, Lào, Macedonia, Malagasy, Malayalam, Malta, Maori, Marathi, Myanmar, Mã Lai, Mông Cổ, Na Uy, Nepal, Nga, Nhật, Odia (Oriya), Pashto, Pháp, Phát hiện ngôn ngữ, Phần Lan, Punjab, Quốc tế ngữ, Rumani, Samoa, Serbia, Sesotho, Shona, Sindhi, Sinhala, Slovak, Slovenia, Somali, Sunda, Swahili, Séc, Tajik, Tamil, Tatar, Telugu, Thái, Thổ Nhĩ Kỳ, Thụy Điển, Tiếng Indonesia, Tiếng Ý, Trung, Trung (Phồn thể), Turkmen, Tây Ban Nha, Ukraina, Urdu, Uyghur, Uzbek, Việt, Xứ Wales, Yiddish, Yoruba, Zulu, Đan Mạch, Đức, Ả Rập, dịch ngôn ngữ.