Acid salts of citric acid can be pr

Acid salts of citric acid can be prepared by careful adjustment of the pH before crystallizing the compound. See, for example, sodium citrate.

The citrate ion forms complexes with metallic cations. The stability constants for the formation of these complexes are quite large because of the chelate effect. Consequently, it forms complexes even with alkali metal cations. However, when a chelate complex is formed using all three carboxylate groups the chelate rings have 7- and 8-members, which are generally less stable, thermodymically, than smaller chelate rings. In consequence the hydroxyl group can be deprotonated, forming part of a more stable 5-membered ring, as in ammonium ferric citrate,

Kết quả (Việt) 1:

Axít muối của axít citric có thể được chuẩn bị bởi cẩn thận điều chỉnh ph trước khi đâm một hợp chất. Xem, ví dụ, natri citrat.Ion citrat tạo thành tổ hợp với kim loại cation. Hằng số ổn định để hình thành các phức hợp là khá lớn bởi vì các hiệu ứng chelate. Do đó, nó tạo thành tổ hợp thậm chí bằng kim loại kiềm cation. Tuy nhiên, khi một chelate phức tạp được hình thành bằng cách sử dụng tất cả các nhóm carboxylate ba vòng chelate có 7 và 8-thành viên, mà nói chung ít ổn định, thermodymically, hơn nhỏ hơn chelate nhẫn. Trong đó nhóm hiđrôxyl có thể là deprotonated, tạo thành một phần của một vòng 5 membered ổn định hơn, như trong citrate sắt amoni,

Kết quả (Việt) 2:

Muối của axít citric có thể được chuẩn bị bằng cách điều chỉnh cẩn thận của pH trước khi kết tinh những tinh chất. Xem, ví dụ, sodium citrate. Các hình thức ion citrate khu phức hợp với các cation kim loại. Các hằng số ổn định cho sự hình thành của những phức hợp là khá lớn vì những hiệu ứng chelate. Do đó, nó tạo phức ngay cả với các cation kim loại kiềm. Tuy nhiên, khi một phức chelate được hình thành bằng cách sử dụng tất cả ba nhóm carboxylate các vòng chelate có 7- 8 thành viên, trong đó thường ít ổn định, thermodymically, hơn nhẫn chelate nhỏ hơn. Hậu quả là các nhóm hydroxyl có thể được deprotonated, tạo thành một phần của vòng 5-nhóm ổn định hơn, như trong ammonium citrate sắt,