Thông thường, giới thiệu các quy định mới về an toàn đối với thực phẩm sau sự xuất hiện của một vấn đề mà không được dự đoán trước, ví dụ, các hạn chế về việc chế biến và bán thịt bò khi bản chất của BSE đã được đánh giá cao (The Guide NCBE 2014). Tuy nhiên, các quy định liên quan đến sản phẩm của GM (bao gồm các loại thực phẩm biến đổi gen) theo một xu hướng khác nhau. Họ được, trên thực tế, phát triển trước sự xuất hiện của bất kỳ mối nguy hiểm đối với sức khỏe con người hoặc môi trường.
Chính phủ các quốc gia khác nhau trên khắp thế giới đã theo các chiến lược khác nhau và thực hiện phương pháp tiếp cận khác nhau đối với GE và các ứng dụng của nó để phát triển GMO và các sản phẩm làm từ từ họ, đặc biệt là thực phẩm biến đổi gen. Các đánh giá và quản lý rủi ro tiềm năng liên kết với các ứng dụng của kỹ thuật GE đã được giải quyết trong cách cư xử khác nhau. Giống như bất kỳ echnology khác, GE cũng đã được quy định tại một số nước. Các nước khác vẫn đang trong quá trình phát triển các quy định có liên quan. Có sự khác biệt rõ rệt trong việc quy định về thực phẩm biến đổi gen và GM giữa các nước khác nhau, với một số khác biệt rõ rệt nhất quan sát được giữa Hoa Kỳ và Châu Âu. Bảng 5.2 phản ánh một số đặc điểm của các quy định của GM trong nhóm nước khác nhau, trong khi bảng 5.3 cho thấy GM yêu cầu ghi nhãn thực phẩm ở các nước khác nhau. Các
khía cạnh chính được xem xét khi xây dựng dự thảo quy định thực phẩm biến đổi gen và GM là an toàn cho sức khỏe con người và môi trường. Một trong những vấn đề chính phải đối mặt với điều chỉnh thực phẩm biến đổi gen là liệu họ có nên được dán nhãn hay không. Nhãn có thể là bắt buộc hoặc tự nguyện. Ngưỡng của nội dung GM trong ghi nhãn bắt buộc khác nhau giữa các quốc gia khác nhau. Chi tiết về các mức được thảo luận theo phần đối phó với ghi nhãn ở các nước khác nhau
đang được dịch, vui lòng đợi..