2 spray(s) cooking spray 3 pound(s

2 spray(s) cooking spray
3 pound(s) frozen green peas, thawed under hot water and drained
4 Tbsp rice wine vinegar
8 tsp wasabi powder, or to taste
2 tsp Dijon mustard







Instructions
Preheat oven to 225ºF. Coat two large baking sheets with cooking spray.


Transfer peas to prepared baking sheets and bake 3 hours, or until dry, shaking pans every 30 minutes to promote even cooking.


Meanwhile, in a large bowl, whisk together vinegar, wasabi powder and mustard. When peas have roasted, add them to wasabi mixture and toss to coat. Return peas to baking sheet and bake until coating is dry, about 20 minutes more. Yields about 1/2 cup per serving.

Notes
The peas will be slightly dried in texture but not truly crunchy. To preserve the dried state, store in an airtight container or a zip-close plastic bag for 3 days. To help dry out any cooked peas that have gone too soft, recook them on a baking sheet for 10 minutes at 250ºF.

Kết quả (Việt) 2:

2 phun (s) nấu ăn phun
3 pound (s) đậu xanh đông lạnh, rã đông dưới nước nóng và để ráo nước
4 muỗng canh gạo dấm rượu vang
8 muỗng cà phê bột ​​wasabi, hoặc nếm
2 muỗng cà phê mù tạt Dijon dẫn lò nướng đến 225ºF. Áo hai tấm nướng lớn với phun nấu ăn. Chuyển đậu Hà Lan vào tấm nướng đã chuẩn bị và nướng 3 giờ, hoặc cho đến khi khô, chảo lắc mỗi 30 phút để thúc đẩy thậm chí nấu ăn. Trong khi đó, trong một bát lớn, trộn giấm, bột wasabi và mù tạt. Khi đậu đã rang, thêm chúng vào hỗn hợp wasabi và quăng vào áo. Quay trở lại đậu vào khay nướng và nướng cho đến khi sơn khô, khoảng 20 phút nữa. Sản lượng khoảng 1/2 cốc mỗi khẩu phần. Ghi chú Các hạt đậu sẽ hơi khô trong kết cấu nhưng không thực sự giòn. Để bảo tồn tình trạng khô, cửa hàng trong một container kín hoặc túi nhựa gần 3 ngày. Để giúp làm khô ra bất kỳ đậu nấu chín mà đã đi quá mềm, recook chúng trên một tấm nướng trong 10 phút ở 250ºF.