Hence, the monomer is stable only a

Hence, the monomer is stable only at a pH
α-Lactalbumin(Mr 14,200). This protein exists
in two genetic forms, A and B (Gln →Arg).
It has 8 cysteine residues. Its amino acid sequence (Table 10.8), which is similar to that of
lysozyme, has been elucidated. Disulfide bonds
and a Ca
2⊕
ion participate in the stabilization
of the tertiary structure. α-Lactalbumin has
a biological function since it is the B subunit
of the enzyme lactose synthetase. The enzyme
subunit A is a nonspecific UDP-galactosyl transferase; the subunit B makes sure that the transfer
of the galactose residue can occur at the low
glucose concentration present in mammals. The
affinity of the transferase alone for glucose is too
low (Km=2mol/l). It is increased 1000 fold by
cooperation withα-lactalbumin.

Kết quả (Việt) 1:

Do đó, monomer là ổn định chỉ ở độ pHΑ-Lactalbumin(Mr 14,200). Protein này tồn tạihai di truyền hình A và B (Gln →Arg).Huyện này có 8 cysteine dư lượng. Trình tự axit amin (bảng 10.8), tương tự như củaLysozyme, đã được làm sáng tỏ. Liên kết disulfuavà một Ca2⊕ion tham gia ổn địnhcấu trúc bậc. Α-Lactalbumin cómột chức năng sinh học vì nó là tiểu đơn vị Bcủa men tiêu hóa đường sữa lactoza synthetase. Enzymetiểu đơn vị A là một transferase UDP-galactosyl không đặc hiệu; tiểu đơn vị B đảm bảo rằng việc chuyển giaocủa galactose dư lượng có thể xảy ra tại vùng áp thấpnồng độ glucose trong động vật có vú. Cácái lực transferase một mình cho glucose là quáthấp (Km = 2mol/l). Đó là tăng lên 1000 lần bởihợp tác withα-lactalbumin.

Kết quả (Việt) 2:

Do đó, các monomer là ổn định chỉ ở một độ pH
α-Lactalbumin (Mr 14.200). Protein này tồn tại
ở hai dạng di truyền, A và B (GLN → Arg).
Nó có 8 dư lượng cysteine. Trình tự axit amin của nó (Bảng 10.8), mà là tương tự như của
lysozyme, đã được làm sáng tỏ. Trái phiếu disulfide
và Cà
2⊕
ion tham gia vào sự ổn định
của cấu trúc bậc ba. α-Lactalbumin có
một chức năng sinh học vì nó là tiểu đơn vị B
của synthetase enzyme lactose. Các enzyme
tiểu đơn vị A là không đặc hiệu UDP-galactosyl transferase; các tiểu đơn vị B làm cho chắc chắn rằng việc chuyển giao
của dư lượng galactose có thể xảy ra ở mức thấp
nồng độ glucose có trong động vật có vú. Các
mối quan hệ của mình transferase glucose là quá
thấp (Km = 2mol / l). Nó được tăng lên 1000 lần bởi
sự hợp tác withα-lactalbumin.