Họ phát hiện chuyển đổi cao lactose (95,62%) với L (þ) sản xuất axit lactic (33,73 g / L) trong điều kiện quá trình tối ưu hóa sau một thời gian ủ bệnh của 36 h Shiphrah, Sahu, Thakur, và Chaudhuri (2013) được cấy vi khuẩn axit lactic sản xuất cô lập từ các nguồn sinh học khác nhau vào nước sữa (1% tiêm chủng) và giám sát sản xuất axit lactic sau 36 giờ ở 37 C. lượng axit lactic được sản xuất bởi các chủng lactobacilli 12a là cao nhất (0,62 g / L) trong điều kiện không điều chỉnh.
đang được dịch, vui lòng đợi..