Orange Cranberry Biscotti Orange Cr

Orange Cranberry Biscotti







Orange Cranberry Biscotti with White Chocolate | Cooking on the Front Burner

Oh boy, the holidays are in full force now - Thanksgiving is tomorrow and the countdown to Christmas begins. Lights, camera, action! I'm getting pretty excited and, I'm not sure about you, but I really need to get my head in gear and starting thinking of what to buy folks, decorate (but waiting until AFTER turkey day) and of course cooking/baking. So as I'm making my list and checking it twice, I'm going to be snacking on these Orange Cranberry Biscotti. I love biscotti - they are crunchy and are great with coffee, tea or hot chocolate. Orange and cranberries go perfect together and note the drizzle of white chocolate (because everything is better with it!). Keep biscotti on hand for your own enjoyment or invite a friend over to sit and relax during these busy times.

If you haven't stopped by Your Homebased Mom this past month, be sure to do so where you will find this recipe and other posts during the 2015 Bake Craft Sew event. Whether you are a crafty person or want to become one, we can all use some ideas for the holidays, right?

Another reason I am getting so excited is this year our granddaughter is over two and I think she will be having blast. It will be so fun to see her open presents and take in everything in through her eyes. She is currently loving Sophia the First and Frozen so I'm sure a gift along those lines will be in order. Now I hope she doesn't wake us up too early - haha.

This time of year too, you may be heading out to parties or other holiday events, biscotti would make a perfect hostess gift and perhaps include some tea bags, coffee or hot chocolate packets. I’m sure anyone would love to be the recipient of this tasty treat.




Orange Cranberry Biscotti


by Cooking on the Front Burner

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: about 60 minutes total

Yield 20-24





Ingredients
•1 cup (5 oz.) dried cranberries
•3 tablespoons orange juice
•1/2 cup melted butter
•3/4 cup sugar
•2 teaspoons baking powder
•2 eggs
•1 orange zested
•2 1/2 cups flour
•1/4 teaspoon salt
•3 oz. white chocolate (not white chips or it doesn't melt good)


Instructions
1.Place dried cranberries in a bowl and add boiling water for 2 minutes then drain well.
2.In a large bowl combine the sugar, orange juice, zest, and butter with a whisk until well mixed then add one egg at a time
3.In a separate bowl combine the flour, baking powder and salt
4.Add flour mixture to wet ingredients and mix until incorporated
5.Add cranberries and mix well then chill dough for 30 minutes
6.Preheat oven to 350 and line a cookie sheet with parchment paper
7.Spray hands with PAM then divide dough in half and shape into a 4"by 8" rectangle
8.Bake for 25 minutes (or until light golden brown and edges start to brown)
9.Place parchment paper on cooling rack for 15 minutes
10.Slice each log into 1/2-3/4" slices then place (cut side down) on cookie sheet (no paper) and bake again for about 25-30 minutes turning halfway through
11.Biscotti should be crispy
12.Remove and cool
13.In a small bowl place white chocolate and microwave on high stirring every 10 seconds until just melted - watch so it does not burn
14.Drizzle with a fork over one side of biscotti
15.Place in refrigerator to harden (I keep my biscotti in the refrigerator in an air tight container)

Powered by Recipage

Kết quả (Việt) 1:

Cam Nam Việt quất Biscotti Biscotti Cranberry cam với sô cô la trắng | Nấu ăn trên Burner mặt trước Oh boy, các ngày lễ có hiệu lực đầy đủ bây giờ - Lễ Tạ ơn là ngày mai và bắt đầu đếm ngược đến Giáng sinh. Đèn chiếu sáng, máy ảnh, hành động! Tôi nhận được rất vui mừng, và tôi không chắc chắn về bạn, nhưng tôi thực sự cần phải có được đầu của tôi trong bánh và bắt đầu suy nghĩ về những gì để mua folks, trang trí (nhưng phải chờ đợi cho đến sau KHI Thổ Nhĩ Kỳ ngày) và các khóa học nấu ăn/làm bánh. Vì vậy, như tôi làm cho danh sách của tôi và kiểm tra nó hai lần, I 'm gonna ăn vặt trên những cam Cranberry Biscotti. Tôi yêu biscotti - họ là giòn và là tuyệt vời với cà phê, trà hoặc sôcôla nóng. Orange và cranberries đi hoàn hảo với nhau và lưu ý the drizzle sô cô la trắng (vì tất cả mọi thứ là tốt hơn với nó!). Giữ biscotti trên tay để thưởng thức của riêng bạn hoặc mời một người bạn trên để ngồi và thư giãn trong những thời gian bận rộn.Nếu bạn đã không ngừng bởi Your Homebased mẹ đây tháng qua, chắc chắn để làm như vậy mà bạn sẽ tìm thấy công thức này và bài viết khác trong sự kiện nướng nghề may 2015. Cho dù bạn là một người xảo quyệt hoặc muốn trở thành một, chúng tôi có thể tất cả sử dụng một số ý tưởng cho những ngày nghỉ, phải không? Một lý do tôi nhận được vui mừng vì vậy là năm nay cháu gái của chúng tôi là hơn hai và tôi nghĩ rằng cô ấy sẽ có vụ nổ. Nó sẽ như vậy thú vị để xem cô ấy mở trình bày và mất trong tất cả mọi thứ thông qua đôi mắt của cô. Cô hiện đang yêu thương Sophia là người đầu tiên và đông lạnh vì vậy tôi chắc rằng một món quà dọc theo những dòng này sẽ theo thứ tự. Bây giờ tôi hy vọng cô không đánh thức chúng tôi lên quá sớm - haha. Thời gian này năm quá, bạn có thể đề ra để các bên hoặc các sự kiện kỳ nghỉ khác, biscotti sẽ làm cho một món quà hostess hoàn hảo và có lẽ bao gồm một số túi trà, cà phê hoặc gói sô cô la nóng. Tôi chắc rằng bất cứ ai muốn là người nhận điều trị này ngon.Cam Nam Việt quất Biscottibởi nấu ăn trên Burner mặt trướcPrep thời gian: 10 phútNấu ăn thời gian: Tổng số khoảng 60 phútNăng suất 20-24Thành phần •1 cup (5 oz.) khô cranberries•3 muỗng canh cam nước trái cây•1/2 chén bơ tan chảy•3/4 chén đường•2 muỗng cà phê bột nở•2 trứng•1 cam zested•2 1/2 chén bột mì•1/4 muỗng cà phê muối•3 oz. trắng sô cô la (không trắng chip hoặc nó không tan tốt)Hướng dẫn1. đặt cranberries khô trong một cái bát và thêm nước sôi trong 2 phút, sau đó thoát nước tốt.2. trong một bát lớn kết hợp đường, nước cam, niềm say mê và bơ với một whisk cho đến khi hỗn hợp tốt, sau đó thêm một quả trứng tại một thời điểm3. trong một bát riêng biệt kết hợp bột mì, bột nở và muối4. thêm hỗn hợp bột ướt thành phần và pha trộn cho đến khi hợp nhất5. Thêm quả Nam Việt quất và trộn đều sau đó thư giãn bột trong 30 phút6. preheat lò nướng đến 350 và dòng một tờ cookie với các giấy tờ giấy da7. phun tay với PAM rồi chia bột trong một nửa và hình thành một 4" 8" hình chữ nhật8. nướng 25 phút (hoặc cho đến khi ánh sáng màu nâu vàng và cạnh đầu đến nâu)9. đặt giấy parchment trên vỉ Hong bánh trong 15 phút10. slice đăng nhập mỗi thành 1/2-3/4" lát sau đó đặt (cắt cạnh) trên tờ cookie (không có giấy) và bake một lần nữa cho khoảng 25-30 phút chuyển nửa chừng11. biscotti nên giòn12. loại bỏ và làm mát13. ở một bát nhỏ sô cô la trắng và lò vi sóng trên cao khuấy mỗi 10 giây cho đến khi tan chảy chỉ - xem vì vậy nó không cháy14. Mưa Phùn với một ngã ba trên một phía của biscotti15. nơi trong tủ lạnh để làm cứng (tôi giữ biscotti của tôi trong tủ lạnh trong một thùng chứa không khí chặt chẽ)Powered by Recipage