Now for the slightly boring (but im

Now for the slightly boring (but important) bit. The background facts. The vineyards are mainly located within a triangle formed by the Sherry towns Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria and Sanlúcar de Barrameda. The characteristic vineyard soil in the region is known as albariza. A blinding white colour in bright sunlight, it has a high chalk content, and retains water well. In such a warm, breezy region, evaporation levels are potentially very high, so this characteristic is important. Vines are pruned by a method called vara y pulgar, which is similar to the French ‘Guyot’, with a single cane of some seven buds and a short replacement cane of a couple of buds. Harvesting is almost always done by hand.

There are three grape varieties authorized for the production of Sherry: Palomino, Muscat of Alexandria (also known as Moscatel) and Pedro Ximénez. The latter two grapes are mainly used for sweetening purposes, and Palomino is by far the dominant grape in the region. It’s a relatively heavy cropper, producing large bunches of pale green grapes, which are harvested at a potential alcohol level of 11–12.5 degrees. The resulting base wines are crisp with a neutral character. It’s the production process that transforms these into the compelling, diverse wines that sherry is known for.

Kết quả (Việt) 1:

Bây giờ cho chút một chút nhàm chán (nhưng quan trọng). Các dữ kiện nền. Các vườn nho đang chủ yếu nằm trong một tam giác được hình thành bởi các Sherry thị Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria và Sanlúcar de Barrameda. Đặc trưng vườn nho ở vùng đất được gọi là albariza. Một màu trắng blinding trong ánh sáng mặt trời, nó có một nội dung cao phấn, và giữ lại nước tốt. Như vậy là một vùng ấm áp, Mát mẻ, cấp độ bay hơi là có khả năng rất cao, do đó đặc trưng này là quan trọng. Cây nho được bớt bởi một phương pháp gọi là vara y pulgar, mà là tương tự như Pháp 'Guyot', với một cây gậy đơn của một số bảy chồi và một cây gậy ngắn thay thế của một số chồi. Thu hoạch được hầu như luôn luôn thực hiện bằng tay.Có ba giống nho ủy quyền cho sản xuất của Sherry: Palomino, Muscat Alexandria (còn được gọi là Moscatel) và Pedro Ximénez. Hai nho sau này được sử dụng chủ yếu cho ngọt mục đích, và Palomino là của xa nho thống trị vùng. Đó là một cropper tương đối nặng, sản xuất lớn chùm nho xanh nhạt, được thu hoạch ở một mức độ rượu tiềm năng của 11-12,5 độ. Các loại rượu vang căn cứ kết quả được sắc nét với một nhân vật trung lập. Nó là quá trình sản xuất biến đổi chúng thành các loại rượu vang đa dạng hấp dẫn sherry được biết đến với.

Kết quả (Việt) 2:

Bây giờ cho chút hơi nhàm chán (nhưng quan trọng). Các dữ kiện nền. Những vườn nho chủ yếu nằm trong một tam giác hình thành bởi các thị trấn Sherry Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria và Sanlúcar de Barrameda. Đất vườn nho đặc trưng trong khu vực được gọi là albariza. Một màu trắng chói mắt trong ánh sáng mặt trời, nó có một nội dung phấn cao, và giữ nước tốt. Trong đó, khu vực mát mẻ ấm áp như vậy, mức độ bốc hơi tiềm năng rất cao, rất đặc trưng này là quan trọng. Vines được tỉa bằng một phương pháp gọi là vara y pulgar, mà là tương tự như người Pháp 'Guyot', với một cây gậy duy nhất của một số bảy nụ và một cây gậy thay thế ngắn của một vài nụ. Thu hoạch được gần như luôn thực hiện bằng tay. Có ba giống nho được ủy quyền để sản xuất Sherry: Palomino, Muscat của Alexandria (còn được gọi là Moscatel) và Pedro Ximénez. Sau hai nho chủ yếu được sử dụng cho các mục đích ngọt, và Palomino là xa nho lớn trong khu vực. Đó là một giống chim bồ câu tương đối nặng, sản xuất chùm lớn của nho xanh nhạt, được thu hoạch ở mức độ tiềm năng của rượu 11-12,5 độ. Các loại rượu vang cơ sở kết quả được sắc nét với một nhân vật trung lập. Đó là quy trình sản xuất mà biến đổi chúng thành những hấp dẫn, đa dạng các loại rượu vang mà sherry được biết đến.