These health-promoting compounds ca

These health-promoting compounds can be extracted and used in a variety of food and pharmaceutical applications. Extraction procedures can affect the yield of antioxidant compounds (Ballard et al 2009; Van Ha et al. 2007). Extraction of phenolic compounds usually involves the use of a weakly acidified alcoholic solvent, followed by concentration under vacuum, purification, and separation of the compounds (Mazza and Miniati, 1993). To achieve an optimized extraction of phenolic compounds, polar solvents such as aqueous methanol, ethanol or acetone have been used for extraction purposes. Skins that are extracted with methanol have been reported to contain 165.5 mg/g total phenolics, while the content of total phenols was lower when using other solvents such as ethanol (118 mg/g total phenolics) (Van Ha et al. 2007). Ballard et al. (2009) observed a reduction in total phenolics when using water as the main solvent for extraction compared to extracts from ethanol and methanol. Although the antioxidant activity of peanut skins has been reported (Ballard et al. 2009; Van Ha et al. 2007; Nepote et al. 2005, 2002), there are no reports in the literature concerning the relationship between antioxidant and anti-inflammatory properties of peanut skins. The content of individual phenolics does not reflect the real antioxidant activity of total phenolics because of the synergistic interactions that can occur between the active compounds that are present (Van Ha et al. 2007; Paur et al 2011). Therefore, it is considered more important to study the antioxidant and anti-inflammatory activity of the complex of phenolics in peanut skins or their extracts than the activities of single pure phenolic compounds.

Kết quả (Việt) 1:

Các hợp chất này thúc đẩy y tế có thể được chiết xuất và sử dụng trong một loạt các thực phẩm và dược phẩm ứng dụng. Thủ tục khai thác có thể ảnh hưởng đến sản lượng hợp chất chống oxi hóa (Ballard et al 2009; Văn Hà et al. 2007). Khai thác các hợp chất phenolic thường liên quan đến việc sử dụng các dung môi có cồn yếu acidified, theo sau là nồng độ dưới chân không, tinh chế, và tách biệt của các hợp chất (Mazza và Miniati, 1993). Để đạt được một khai thác tối ưu hóa các hợp chất phenolic, các dung môi phân cực như nước methanol, ethanol hoặc axeton đã được sử dụng cho mục đích khai thác. Da được chiết xuất với methanol đã được báo cáo có chứa 165.5 mg/g phenolics tất cả, trong khi nội dung của tất cả phenol là thấp hơn khi sử dụng các dung môi như ethanol (118 mg/g tất cả phenolics) (Van Hà et al. 2007). Ballard et al. (2009) quan sát thấy một sự giảm trong tất cả phenolics khi sử dụng nước dung môi chính cho khai thác so với chất chiết xuất từ ethanol và methanol. Mặc dù các hoạt động chống oxi hóa của đậu phộng da đã là báo cáo (Ballard et al. 2009; Văn Hà et al. 2007; Nepote et al. 2005, 2002), có những báo cáo không có trong các tài liệu liên quan đến mối quan hệ giữa các chất chống oxy hóa và chống viêm tài sản của đậu phộng da. Nội dung của phenolics cá nhân không phản ánh các chất chống oxy hoá thực sự hoạt động của phenolics tất cả vì những hiệp đồng tương tác có thể xảy ra giữa các hợp chất hoạt động trình bày (Van Ha et al. 2007; Paur et al năm 2011). Do đó, nó được coi là quan trọng hơn để nghiên cứu các hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của khu phức hợp của phenolics trong đậu phộng da hoặc của chất chiết xuất từ hơn các hoạt động duy nhất các hợp chất phenolic tinh khiết.

Kết quả (Việt) 2:

Những hợp chất tăng cường sức khỏe có thể được tách ra và được sử dụng trong một loạt các ứng dụng thực phẩm và dược phẩm. Thủ tục khai thác có thể ảnh hưởng đến năng suất của các hợp chất chống oxy hóa (Ballard et al 2009; Van Ha et al 2007.). Khai thác các hợp chất phenolic thường liên quan đến việc sử dụng một dung môi cồn yếu axit hóa, tiếp theo là tập trung dưới chân không, lọc, và chia ly của các hợp chất (Mazza và Miniati, 1993). Để đạt được một khai thác tối ưu hóa của các hợp chất phenolic, các dung môi phân cực như methanol dung dịch nước, ethanol hay acetone đã được sử dụng cho mục đích khai thác. Da được chiết với methanol đã được báo cáo là có chứa 165,5 mg / g tổng phenolics, trong khi nội dung tổng phenol thấp hơn khi sử dụng các dung môi khác như ethanol (118 mg / g tổng phenolics) (Van Ha et al. 2007). Ballard et al. (2009) quan sát thấy một sự giảm trong tổng phenolics khi sử dụng nước làm dung môi chính để khai thác so với chiết xuất từ ​​ethanol và methanol. Mặc dù các hoạt động chống oxy hóa của da đậu phộng đã được báo cáo (Ballard et al 2009;. Van Ha et al 2007;. Nepote et al 2005, 2002.), Không có báo cáo trong các tài liệu liên quan đến các mối quan hệ giữa các thuộc tính chống oxy hóa và chống viêm skin đậu phộng. Các nội dung của phenolics cá nhân không phản ánh các hoạt động chống oxy hóa thực sự của tổng phenolics vì sự tương tác hiệp đồng có thể xảy ra giữa các hợp chất hoạt tính này có (Van Ha et al 2007;. Paur et al 2011). Vì vậy, nó được coi là quan trọng hơn để nghiên cứu các chất chống oxy hóa và các hoạt động chống viêm của các phức tạp của phenol trong vỏ đậu phộng hoặc chiết xuất của họ hơn so với hoạt động của các hợp chất phenolic tinh khiết duy nhất.