Determination of a-amylase activity

Determination of a-amylase activity was carried out in the reaction mixture containing 1.25 mL of 1% soluble starch, 0.25 mL of
0.1 M acetate buffer (pH 5.0), 0.25 mL of distilled water and 0.25 mL
of crude enzyme extract, incubated for 10 min at 50
C [23]. Estimation of reducing sugar after incubation was carried out by
Dinitrosalicylic acid (DNS) method [21]. The tubes were kept in
boiling water for 5 min to develop the colour then cooled and
absorbance was read at 540 nm in spectrophotometer. Under
identical conditions a standard curve of glucose was developed at
575 nm to determine the reducing sugars formed. Enzymatic activity of the filtrate was expressed as units per mL (U/mL), which is
defined as the amount of enzyme which liberates 1 mmol of
reducing sugar per mL under the assay conditions and simultaneously a blank without the enzyme extract was run under similar
conditions.

Kết quả (Việt) 1:

Xác định một amylase hoạt động được thực hiện trong hỗn hợp phản ứng có 1,25 mL tinh bột tan trong 1%, 0,25 mL0,1 bộ đệm axetat M (pH 5.0), 0,25 mL nước cất và 0,25 mLchiết xuất dầu thô enzym, ủ cho 10 phút tại 50 C [23]. Các ước tính của việc giảm đường sau khi ủ bệnh được thực hiện bởiDinitrosalicylic axit (DNS) phương pháp [21]. Các ống được giữ trongđun sôi nước cho 5 phút để phát triển màu sau đó làm lạnh vàhấp thu được đọc tại bước sóng 540 nm tại phối. Dướigiống hệt nhau điều kiện một đường cong tiêu chuẩn của glucose được phát triển tại575 nm để xác định các loại đường giảm thành lập. Các hoạt động enzyme của tinh được biểu thị dưới dạng đơn vị cho mỗi mL (U/mL), làđịnh nghĩa là số lượng enzym liberates 1 mmol củagiảm đường mỗi mL theo các điều kiện khảo nghiệm và đồng thời một trống mà không có enzyme trích xuất được điều hành theo tương tựđiều kiện.

Kết quả (Việt) 2:

Xác định a-amylase hoạt động được thực hiện trong hỗn hợp chứa 1,25 mL của 1% tinh bột hòa tan, 0,25 ml
0,1 M đệm acetate (pH 5.0), 0,25 mL nước cất và 0,25 ml
chiết enzyme thô, ủ trong 10 phút ở 50 C? [23]. Ước lượng đường khử sau khi ủ được thực hiện bởi
axit Dinitrosalicylic (DNS) phương pháp [21]. Các ống được giữ trong
nước sôi khoảng 5 phút để phát triển màu sắc và sau đó làm lạnh
hấp thụ được đọc ở 540 nm trong quang phổ. Dưới
điều kiện giống nhau một đường cong chuẩn của glucose được phát triển tại
575 nm để xác định các loại đường làm giảm hình thành. Hoạt động enzim của dịch lọc được thể hiện như là đơn vị mỗi mL (U / mL), được
định nghĩa là lượng enzyme giải thoát 1 mmol của
việc giảm đường trong mỗi ml theo các điều kiện khảo nghiệm và đồng thời là một trống mà không chiết enzyme đã chạy theo tương tự
các điều kiện.