Mặc dù các loài vi sinh như Lactobacillus acidophilus đã được sử dụng một cách an toàn trong một
thời gian dài, các khía cạnh an toàn luôn phải được xem xét và tác dụng phụ có thể
liên tục nên được đánh giá là minh họa bằng văn chương (Salminen et al., 1998).
Tuy nhiên, một trồng số bệnh xuất hiện cùng với sự phát triển trên toàn thế giới
của nuôi trồng thủy sản có thể được giao cho các vi khuẩn khác nhau thuộc các chi Streptococcus,
Lactococcus, Vagococcus và Carnobacterium, nhưng, trong nhiều trường hợp, các cơ chế rõ ràng đã
không được tìm thấy (Ringo và Gatesoupe, 1998). Ngoài ra, cân nhắc an toàn liên quan đến
kháng kháng sinh bị bỏ rơi trong một thời gian dài đang đưa vào tài khoản cho các
phát triển và tiếp thị các chế phẩm sinh học (Courvalin, 2006). Các câu hỏi liệu di truyền
trao đổi có thể xảy ra giữa các chế phẩm sinh học và hệ vi sinh đường ruột hoặc các mầm bệnh được nâng lên bởi vì
các gene có thể được chuyển giữa các vi sinh vật. Kết quả là, các kháng sinh đa
kháng tồn tại của chế phẩm sinh học cho thấy những bất ổn có thể gây ra bởi khả năng của
gen kháng chuyển từ chủng probiotic với các mầm bệnh do vi khuẩn hoặc từ thủy
commensals để probiotics. Theo O'Brien et al. (1999), điều quan trọng là phải
phân biệt giữa kháng nội tại và qua trung gian của các yếu tố di truyền đặc biệt
khi đánh giá các hồ sơ đề kháng kháng sinh giữa các loài và chủng khác nhau.
Thật vậy, an toàn là của nhà nước là một số những tác dụng phụ sẽ không được gây ra bởi một
đại lý trong điều kiện xác định. Vì vậy, ăn các chế phẩm sinh học mới để thủy sản khỏe
động vật là không chỉ quan tâm đến hiệu quả mà an toàn mặc dù lactobacilli và
bifidobacteria thường được coi là an toàn. Với sự phát triển của sinh học phân tử
và kỹ thuật hiện đại tiên tiến khác, quan trọng, các phương pháp riêng như tế bào
nuôi cấy để đánh giá độ an toàn của chế phẩm sinh học có thể đảm bảo rằng lợi ích cho sức khỏe có thể truy cập đến
các loài thủy sinh. Các tế bào biểu mô của cá rô phi (Oreochromis nilotica), bị cô lập và
chủ yếu nuôi theo mô hình tế bào để đánh giá probiotic, Rhodopseudomonas palustris,
qua những nhân vật hình thái, các tế bào khả thi, khả năng chung sống và độ thấm (Wang và Xu, 2007). Nghiên cứu này cho thấy nuôi cấy tế bào là một trong những cách tiếp cận đầy hứa hẹn để an toàn
đánh giá của probiotic trong tương lai.
đang được dịch, vui lòng đợi..