Micro CT has been used to study the 3D structure of cellular foods such as aerated chocolate, mousse, marshmallow, muffins [10], apple tissue [13] and the rise of dough [3].
Vi CT đã được sử dụng học cấu trúc 3D của các thực phẩm di động chẳng hạn như sô cô la bọt, mousse, kẹo dẻo, bánh nướng xốp [10], Apple mô [13] và sự nổi lên của bột [3].
Micro CT đã được sử dụng để nghiên cứu cấu trúc 3D của các loại thực phẩm di động như sô cô la có ga, kem, kẹo dẻo, bánh nướng xốp [10], mô táo [13] và sự nổi lên của bột [3].