Năm gần đây đã thấy sự phát triển của một số phương pháp dựa trên lựa chọn hoặc kiểm tra các phương pháp để chọn ra người đột biến tối ưu hóa enzym từ giả tạo được tạo ra enzyme quần thể [các cái gọi là đạo diễn tiến hàng hóa kỹ thuật (7)]. Những phương pháp này không phụ thuộc vào một sự hiểu biết chi tiết của enzym trong câu hỏi, và sự thành công tương đối của các phương pháp so với kỹ thuật kỹ thuật cổ điển protein trong việc thiết kế cuốn tiểu thuyết và hiệu quả hơn enzyme (8-10) cung cấp một biện pháp hơi sobering của chúng tôi sự hiểu biết của các enzym. Tuy nhiên, trong khi đạo diễn tiến hóa kỹ thuật đến một mức độ lớn có thể cung cấp các enzym với hầu như bất kỳ tập hợp các đặc điểm, họ đã cho đến nay không cung cấp cho chúng tôi những hiểu biết chi tiết vào các nguyên tắc của enzyme xúc tác. Trong khi trong công nghiệp không liên quan, nó là khoa học không đạt yêu cầu để sử dụng phương pháp hộp đen chỉ đơn giản là cung cấp các giải pháp mà không có explana¬tions. Trong các phần sau, tôi sẽ tập trung chủ yếu vào những gì chúng tôi biết về enzym, về cách họ làm việc, và vào những gì các nghiên cứu kỹ thuật hợp lý enzym có nói với chúng tôi về enzyme.
đang được dịch, vui lòng đợi..
