To create the PHO aroma, grill the

To create the PHO aroma, grill the rest of the onion, ginger slices, star anise, cinnamon sticks and black cardamoms directly on an open flame stove until slightly charred on both sides. You can also use oven for this step. Peel the grilled onion and scrape off the charred part. Try to keep the stem and not let the onion layers fall apart. You can also rinse off the black char bits under warm running water. Wrap the small spices in a large tea/spice bag or a piece of cheese cloth. Drop the bags into the stock pot.

Kết quả (Việt) 1:

Để tạo ra hương vị PHỞ, nướng phần còn lại của hành tây, gừng lát, Hoa hồi, quế gậy và đen cardamoms trực tiếp trên một ngọn lửa mở lò cho đến khi hơi charred trên cả hai mặt. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng cho bước này. Lột vỏ hành tây nướng và cạo bỏ phần charred. Cố gắng giữ cho thân và không để cho các lớp hành bị tan vỡ. Bạn cũng có thể rửa sạch hết các char đen bit dưới nước chạy ấm. Gói gia vị nhỏ trong một túi lớn trà/gia vị hoặc một miếng vải pho mát. Thả túi vào nồi cổ phiếu.

Kết quả (Việt) 2:

Để tạo PHO hương thơm, nướng phần còn lại của hành tây, gừng lát, cây hồi, que quế và đậu khấu thơm trực tiếp trên một bếp lửa mở cho đến khi hơi cháy đen ở cả hai bên. Bạn cũng có thể sử dụng lò nướng cho bước này. Gọt vỏ củ hành tây nướng và cạo bỏ phần cháy thành than. Cố gắng giữ cho thân và không để cho các lớp hành tây sụp đổ. Bạn cũng có thể rửa sạch các bit char đen dưới vòi nước ấm. Quấn các loại gia vị nhỏ trong trà / túi gia vị lớn hoặc một mảnh vải pho mát. Thả túi vào nồi kho.