Graded pepper fetches a higher pric

Graded pepper fetches a higher price than ungraded, and in the international market,
TGSEB fetches a premium. Good garbled pepper should have a bulk density of 500-
600 g l1. Light berries should be less than 10% and pinheads (unfertilized berries)
less than 4%. When bulk density is low, it indicates the presence of more lightweight
berries, with subsequently less starch content, leading to poor milling quality. Only
when the end product has a good aroma and a biting taste will it be considered good.
The end product should contain at least 1.5% volatile oil and 3% piperine (Lewis,
1984). Table 1.12 contains data pertaining to the physico-chemical composition of
different grades of black pepper.
There is another grade of pepper known as “half pepper,” which is placed
between normal pepper and light pepper. The berries are slightly undermature and,
therefore, contain more of the active principle piperine. Due to immaturity, the berries may appear slightly wrinkled, and this is ideal for the extraction of oleoresin.
The concentration of piperine in oleoresin is more important than the aroma, which
is determined by the oil content.
Using appropriate sieves, the pepper is graded into different sizes. Very small and
underdeveloped berries are classified as pinheads. The bulk of the pepper belongs

Kết quả (Việt) 1:

Xếp loại tiêu fetches một mức giá cao hơn so với r không phân, và thị trường quốc tế, TGSEB fetches một phí bảo hiểm. Tiêu bị cắt xén tốt cần phải có một số lượng lớn mật độ 500-600 g l1. Ánh sáng hoa quả nên có ít hơn 10% và pinheads (unfertilized quả) ít hơn 4%. Khi mật độ số lượng lớn là thấp, nó chỉ ra sự hiện diện của trọng lượng nhẹ hơn quả, với nội dung tinh bột sau đó ít hơn, dẫn đến chất lượng kém phay. Chỉ khi sản phẩm cuối cùng có một hương vị tốt và một hương vị cắn sẽ nó được coi là tốt. Sản phẩm cuối cùng nên chứa ít nhất 1,5% dầu dễ bay hơi và 3% piperine (Lewis, 1984). Bảng 1.12 chứa dữ liệu liên quan đến thành phần lý hóa học Các lớp khác nhau của hạt tiêu đen. Đó là một lớp hạt tiêu được gọi là "nửa hạt tiêu," được đặt giữa bình thường hạt tiêu và ớt ánh sáng. Các quả cà phê hơi undermature và, Vì vậy, chứa nhiều piperine nguyên tắc hoạt động. Do chưa thành thuộc, các quả cà phê có thể xuất hiện hơi nhăn nheo, và điều này là lý tưởng cho việc khai thác của oleoresin. Nồng độ piperine trong oleoresin là quan trọng hơn mùi thơm, mà được xác định bởi hàm lượng dầu. Sử dụng thích hợp sàng, hạt tiêu được xếp loại thành kích cỡ khác nhau. Rất nhỏ và kém phát triển quả cà phê được phân loại là pinheads. Với số lượng lớn hạt tiêu này thuộc về

Kết quả (Việt) 2:

Tiêu đã được phân loại lấy một giá cao hơn chưa được phân loại, và trên thị trường quốc tế,
TGSEB lấy một viên cao cấp. Tiêu bị cắt xén tốt nên có một mật độ khối của 500-
600 gl1. Quả ánh sáng nên được ít hơn 10% và pinheads (quả chưa được thụ tinh)
ít hơn 4%. Khi mật độ số lượng lớn là thấp, nó cho thấy sự hiện diện của trọng lượng nhẹ hơn
quả, với hàm lượng tinh bột sau đó ít hơn, dẫn đến chất lượng xay xát nghèo. Chỉ
khi sản phẩm cuối cùng có một hương thơm tốt và một hương vị cắn nó sẽ được coi là tốt.
Sản phẩm cuối cùng nên có ít nhất 1,5% dầu dễ bay hơi và 3% piperine (Lewis,
1984). Bảng 1.12 chứa dữ liệu liên quan đến các thành phần lý hóa của
các lớp khác nhau của hạt tiêu đen.
Còn có một lớp hạt tiêu được gọi là "một nửa hạt tiêu", được đặt
giữa tiêu bình thường và tiêu ánh sáng. Các quả là hơi undermature và,
do đó, có chứa nhiều piperine nguyên tắc hoạt động. Do còn non nớt, các quả có thể xuất hiện một chút nếp nhăn, và điều này là lý tưởng cho việc khai thác nhựa dầu.
Nồng độ của piperine trong nhựa dầu quan trọng hơn là hương thơm, mà
được xác định bởi hàm lượng dầu.
Sử dụng sàng thích hợp, hạt tiêu được xếp loại thành các kích cỡ khác nhau. Rất nhỏ và
hoa quả chưa phát triển được phân loại như pinheads. Phần lớn các tiêu thuộc