Here are insights into reading the

Here are insights into reading the night audit.
Room Sales—Check the budgeted and actual figures to determine if the sales efforts for the previous day were fruitful. If not, hold a brief meeting with the marketing and sales department to determine which strategies worked and which did not work. Include the revenue manager in the discussion to provide feedback on rates and channels.
Restaurant Sales—Review the individual meal periods and determine if they met their goals. If the numbers are not up to the goal, ask the supervisor what factors (weather, quality of food, quality of service, competition, etc.) could have caused these results.
Room Service—Because this is a profitable area for the hotel, it should be reviewed carefully. Review the actual and budgeted numbers and determine what could have caused the difference. Perhaps room service should be actively marketed, compared to the silent marketing of a menu placed in the guest’s room.
Banquet Sales—Again, this is a large profit producer for the hotel. However, this type of activity is planned many days and weeks in advance and should be reviewed accordingly. Sometimes unexpected events such as weather or mishap can occur that cause a cancellation. Management should also look at which type of meal is pro¬ducing or not producing income. For example, if all the banquet income is coming from lunches, then there are opportunities for banquet sales in breakfast and dinner.
Banquet Bar Sales—Bar sales for lunch and dinner also provide additional profit for the hotel. These too should be monitored as an opportunity for their inclusion in the meal occasion.

Kết quả (Việt) 1:

Đây là cái nhìn sâu vào đọc kiểm toán đêm.
phòng bán hàng — kiểm tra các con số ngân sách và thực tế để xác định nếu các nỗ lực bán hàng cho ngày trước đó đã được hiệu quả. Nếu không, tổ chức một cuộc họp ngắn với tỉnh tiếp thị và bán hàng để xác định những chiến lược làm việc và mà không làm việc. Bao gồm trình quản lý doanh thu trong các cuộc thảo luận để cung cấp thông tin phản hồi về tỷ giá và kênh.
Nhà hàng bán hàng — xem xét thời gian bữa ăn cá nhân và xác định nếu họ đáp ứng mục tiêu của họ. Nếu những con số không lên đến mục đích, yêu cầu người quản lý những gì yếu tố (thời tiết, chất lượng của thực phẩm, chất lượng dịch vụ, cạnh tranh, vv) có thể đã gây ra các kết quả.
tiệc-vì đây là một khu vực có lợi nhuận cho khách sạn, nó nên được xem xét cẩn thận. Xem lại những con số thực tế và ngân sách và xác định những gì có thể đã gây ra sự khác biệt. Có lẽ phòng dịch vụ cần được tích cực thị trường, so với tiếp thị im lặng của một trình đơn được đặt trong phòng khách.
tổ Dạ tiệc bán hàng-một lần nữa, đây là một nhà sản xuất lớn lợi nhuận cho khách sạn. Tuy nhiên, loại hoạt động là kế hoạch nhiều ngày và tuần trước và nên được xem xét cho phù hợp. Các sự kiện bất ngờ đôi khi chẳng hạn như tiết hoặc rủi ro có thể xảy ra mà gây ra một bị hủy bỏ. Quản lý cũng nên xem xét những loại hình của bữa ăn là pro¬ducing hoặc không sản xuất thu nhập. Ví dụ, nếu tất cả thu nhập tổ Dạ tiệc đến từ trưa, sau đó có những cơ hội bán hàng tổ Dạ tiệc trong Bữa sáng và bữa tối.
Tổ Dạ tiệc Bar bán hàng — tiệm bán hàng cho bữa trưa và tối cũng cung cấp lợi nhuận bổ sung cho khách sạn. Những quá nên được theo dõi như là một cơ hội cho họ bao gồm trong dịp bữa ăn.

Kết quả (Việt) 2:

Dưới đây là cái nhìn sâu vào đọc kiểm toán đêm.
Phòng Kinh doanh-Kiểm tra các số liệu ngân sách và thực tế để xác định xem những nỗ lực bán hàng cho ngày hôm trước sinh sôi nảy nở. Nếu không, tổ chức một cuộc họp ngắn với các bộ phận tiếp thị và bán hàng để xác định chiến lược làm việc và không làm việc được. Bao gồm các nhà quản lý doanh thu trong các cuộc thảo luận để cung cấp thông tin phản hồi về giá và các kênh truyền hình.
nhà hàng bán hàng-Xem lại các giai đoạn bữa ăn cá nhân và xác định xem họ đã gặp mục tiêu của họ. Nếu những con số không lên đến mục tiêu, yêu cầu giám sát những yếu tố (thời tiết, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ, cạnh tranh, vv) có thể gây ra những kết quả này.
Dịch vụ phòng-Bởi vì đây là một khu vực có lợi nhuận cho khách sạn, nó cần được xem xét một cách cẩn thận. Xem xét các con số thực tế và ngân sách và xác định những gì có thể đã gây ra sự khác biệt. Có lẽ dịch vụ phòng nên được tích cực tiếp thị, so với thị thầm lặng của một đơn đặt trong phòng khách.
tiệc bán hàng-Một lần nữa, đây là một nhà sản xuất lợi nhuận lớn cho khách sạn. Tuy nhiên, loại hình này hoạt động được lên kế hoạch ngày và tuần nhiều trước và cần được xem xét lại cho phù hợp. Đôi khi sự kiện bất ngờ như thời tiết hoặc rủi ro có thể xảy ra gây ra một hủy bỏ. Quản lý cũng nên xem xét loại hình bữa ăn là giảm sản ¬ chuyên nghiệp hoặc không sản xuất thu nhập. Ví dụ, nếu tất cả các thu nhập tiệc đến từ bữa ăn trưa, sau đó có cơ hội bán hàng tiệc trong sáng và bữa tối.
bán hàng đại tiệc Quầy bar bán hàng-Bar cho bữa trưa và bữa tối cũng cung cấp lợi nhuận tăng thêm cho khách sạn. Các quá nên được theo dõi như một cơ hội để đưa họ trong dịp bữa ăn.