Sensory scale. External appearance:

Sensory scale. External appearance: 7 = smooth surface without wrinkles and the absence of any other defect, 1 = wrinkled surface and the presence of any other defect; cross section appearance: 7 = cross section without case hardening and the absence of any other defect, 1 = cross section with intensive case hardening and the presence of any other defect; firmness: 7 = very hard, 1 = very soft; colour: 7 = too red, 1 = totally discoloured (red to brown or to white); odour and taste: 7 = intensive pleasant odour and mildly sweet-acidic taste, 1 = totally unpleasant odour and taste. a Means for the same sensory attribute between the control treatment

Kết quả (Việt) 1:

Cảm giác quy mô. Hình dáng bên ngoài: 7 = các bề mặt nhẵn mà không có nếp nhăn và sự vắng mặt của bất kỳ khiếm khuyết khác, 1 = bề mặt nhăn nheo và sự hiện diện của bất kỳ khiếm khuyết khác; cắt ngang xuất hiện: 7 = tiết diện mà không có trường hợp cứng và sự vắng mặt của bất kỳ khiếm khuyết khác, 1 = cắt ngang với trường hợp chuyên sâu tôi và sự hiện diện của bất kỳ khiếm khuyết khác; độ cứng: 7 = rất khó khăn, 1 = rất mềm; màu sắc: 7 = quá đỏ, 1 = hoàn toàn đổi (màu đỏ nâu hay trắng); mùi và hương vị: 7 = chuyên sâu dễ chịu mùi và hương vị ngọt nhẹ chua, 1 = hoàn toàn khó chịu mùi và hương vị. một phương tiện cho các thuộc tính cùng một cảm giác giữa điều trị kiểm soát

Kết quả (Việt) 2:

Quy mô giác. Hình dáng bên ngoài: 7 = mịn bề mặt mà không nếp nhăn và sự vắng mặt của bất kỳ khiếm khuyết khác, 1 = bề mặt nhăn nheo và sự hiện diện của bất kỳ khiếm khuyết khác; mặt cắt ngang hình: 7 = mặt cắt ngang không có trường hợp xơ cứng và sự vắng mặt của bất kỳ khiếm khuyết khác, 1 = mặt cắt ngang với trường hợp thâm cứng và sự hiện diện của bất kỳ khiếm khuyết khác; độ cứng: 7 = rất cứng, 1 = rất mềm; màu: 7 = quá đỏ, 1 = hoàn toàn bị đổi màu (đỏ nâu hoặc trắng); mùi và hương vị: 7 = thâm mùi dễ chịu và hương vị nhẹ nhàng ngọt chua, 1 = hoàn toàn mùi khó chịu và hương vị. một phương tiện cho các thuộc tính cảm giác giống nhau giữa các nghiệm thức đối chứng