Các ion nitrite, trong đó có các NO2- công thức hóa học, là một anion đối xứng với chiều dài trái phiếu bằng N-O và một góc liên kết O-N-O của khoảng 120 °. [Cần dẫn nguồn] Khi proton, các axit nitơ axit yếu không ổn định được sản xuất. Nitrite thể bị oxy hóa hoặc giảm, với các sản phẩm phần nào phụ thuộc vào sự oxy hóa / chất khử và sức mạnh của nó. Các ion nitrite là một ligand ambidentate, và được biết đến để liên kết với các trung tâm kim loại trong ít nhất năm cách khác nhau. [1] Nitrite là cũng quan trọng trong sinh hóa như là một nguồn của oxit nitric thuốc giãn mạch mạnh. Trong hóa học hữu cơ các nhóm NO2 có mặt trong este axit nitơ và các hợp chất nitro. Nitrit cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm để chữa thịt
đang được dịch, vui lòng đợi..
