2) Số lượng các mặt hàng được bán cho từng mặt hàng thực phẩm được lấy từ các báo cáo hàng tồn kho hàng ngày
lấp đầy bởi những công nhân sinh viên mỗi ngày. Các báo cáo hàng ngày được điền bằng tay và
sau đó tóm tắt vào một bảng tính của các chuyên gia hàng tồn kho (cũng là một nhóm sinh viên
thành viên). Đối với cà phê và soda, hàng tồn kho đầu ly ít hàng tồn kho kết thúc
(theo một số vật lý hàng ngày) xác định số lượng bán ra. Đó là, đối với cà phê và soda:
đang được dịch, vui lòng đợi..