DiscussionThe stimulation of growth

Discussion
The stimulation of growth in ruminants with small inputs of brewers' grains into a low true protein diet has been demonstrated in many publications (Preston and Leng 1987) and has usually been attributed to the "escape" properties of the protein where ammonia levels in the rumen are adequate for optimal microbial growth. In the case reported here the large response in N retention to a very small input of protein as brewers grains may be explained by a high level of protection (escape characteristics) or a high level of essential amino acids in the escape component. Brewers' grains are also rich in phenolic compounds, particularly ferulic acid and p-coumaric acid. These soluble secondary plant compounds could precipitate protein in cassava and water spinach foliage, thus enhancing their "escape protein" properties. In other words, the brewers' grains enhances the protein to energy ratio in the metabolisable protein arising in the intestines and which are digested and absorbed. This is a similar effect to that of fish meal added to a diet of molasses-urea fed to ruminants (Preston 1971).

Kết quả (Việt) 1:

Thảo luậnSự kích thích tăng trưởng trong các động vật nhai lại với các đầu vào nhỏ của ngũ cốc bia vào một chế độ ăn uống protein thấp sự thật đã được chứng minh trong nhiều ấn phẩm (Preston và Leng 1987) và thường được quy cho các thuộc tính "thoát" của protein mà amoniac cấp trong chuỗi được đầy đủ cho tối ưu tốc độ tăng trưởng của vi khuẩn. Trong trường hợp báo cáo ở đây phản ứng lớn trong N lưu giữ một đầu vào rất nhỏ của protein như ngũ cốc bia có thể được giải thích bởi một mức độ cao của bảo vệ (thoát đặc điểm) hoặc một mức độ cao của các axit amin thiết yếu trong các thành phần thoát. Ngũ cốc bia cũng được phong phú trong các hợp chất phenolic, đặc biệt là ferulic acid và p-coumaric acid. Các hợp chất thực vật phụ hòa tan có thể kết tủa protein trong khoai mì và nước rau bina lá, do đó nâng cao tính "thoát protein" của họ. Nói cách khác, brewers' ngũ cốc tăng cường chất đạm để tỷ lệ năng lượng trong các protein metabolisable phát sinh trong ruột và đó là tiêu hóa và hấp thụ. Đây là một hiệu ứng tương tự như của bữa ăn cá bổ sung chế độ ăn uống của mật đường-urê, thức ăn cho động vật nhai lại (Preston 1971).