CHỈ 1. SẢN PHẨM cá muối HÀNH GADIDAE FAMILY
tham khảo được trao cho các tiêu chuẩn Codex cho mắm, làm khô ướp muối
cá của gia đình Gadidae của cá (CODEX STAN 167-1989).
Các sản phẩm từ các loài sau, tất cả thuộc về gia đình Gadidae ,
đã được chảy máu, gutted, bị chặt đầu và phân chia để khoảng
hai phần ba của xương sống được lấy ra, rửa sạch và hoàn toàn bão hòa với
muối. Cá muối được sử dụng để sản xuất cá muối khô phải đạt
95 phần trăm bão hòa muối trước khi làm khô.
đang được dịch, vui lòng đợi..
