Ingredients1 Cup (2 Sticks) Plus 1

Ingredients
1 Cup (2 Sticks) Plus 1 Tablespoon Unsalted Butter, softened
1 Cup Granulated Sugar
1 ½ Teaspoons Pure Vanilla Extract
1 Teaspoon Molasses
½ Cup Packed Light Brown Sugar
1 Large Egg
1 Large Egg Yolk
2 ¼ Cups All-Purpose Flour
1 Teaspoon Cinnamon
1 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Baking Soda
1 Cup Semi-Sweet Chocolate Chips
1 ½ Cup Walnuts, Chopped
2 Ripe Bananas, diced
Instructions
Brown one stick of butter and one tablespoon of butter in a small saucepan over medium heat. You want to melt the butter and heat it for about five minutes until it gets golden brown and has little brown bits floating in it. Once the butter has browned, remove from heat, and pour into a small bowl making sure to scrape all the bits out of the bottom of the pan. Set on the side to cool.
In the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment, cream the remaining stick of butter along with the granulated sugar. Cream on medium speed for five minutes until light and fluffy.
Scrape down the sides of the bowl and then add the vanilla and molasses. Beat until incorporated. Add the brown butter along with the brown sugar and beat for two minutes until incorporated. Add the egg and egg yolk beating for a minute in between each addition.
Whisk together the flour, cinnamon, salt, and baking soda in a medium mixing bowl.
Add the flour mixture all at once to the butter mixture. Beat on low until almost fully incorporated. Remove the bowl from the stand mixer and fold in the chocolate chips, walnuts, and banana by hand.
Cover the bowl with plastic wrap and chill in the refrigerator for a half an hour while the oven preheats.
Preheat the oven to 375 degrees F. Line two baking sheets with parchment paper.
After a half an hour, remove the dough from the refrigerator and start rolling tablespoon-sized scoops of dough into balls. Place them on the baking sheets about two inches apart. Bake for 12 to 14 minutes until lightly browned on the outside but still soft on the inside.
Remove from the oven and cool on the baking sheet for five minutes then transfer to a wire rack to finish cooling completely.

Kết quả (Việt) 2:

Thành phần
1 Cup (2 Sticks) Plus 1 muỗng canh không muối Bơ, làm mềm
1 Cup hạt nhỏ Đường
1 ½ muỗng cà phê tinh khiết Vanilla Extract
1 Teaspoon Xirô
½ Cup Packed Nâu sáng đường
1 trứng lớn
1 Large Egg Yolk
2 ¼ Cups All-Purpose Flour
1 Thìa cà phê quế
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê baking Soda
1 Cup Chips Sôcôla Semi-Sweet
1 ½ Cup óc chó, xắt nhỏ
2 Ripe Bananas, thái hạt lựu
dẫn
Brown một thanh bơ và một muỗng canh bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Bạn muốn làm tan bơ và đun nóng trong khoảng năm phút cho đến khi nó được vàng nâu và có chút bit màu nâu nổi trong đó. Khi bơ đã chín vàng, loại bỏ từ nhiệt, và đổ vào một bát nhỏ làm cho chắc chắn để cạo tất cả các bit ra khỏi đáy của chảo. Nằm trên mặt để làm mát.
Trong bát của một máy trộn đứng gắn với một tập tin đính kèm paddle, kem que còn lại của bơ cùng với đường kính. Kem vào tốc độ trung bình trong năm phút cho đến khi ánh sáng và mịn.
Cạo xuống hai bên của bát và sau đó thêm vani và mật mía. Đánh đến khi kết hợp. Thêm bơ nâu cùng với đường nâu và đánh bại hai phút đến khi kết hợp. Thêm trứng và lòng đỏ trứng gà đập trong một phút giữa mỗi lần thêm.
Whisk cùng các bột, quế, muối và baking soda trong một bát trộn trung bình.
Thêm vào hỗn hợp bột tất cả cùng một lúc để hỗn hợp bơ. Đánh bại trên thấp đến khi kết hợp gần như hoàn toàn. Hủy bỏ các bát từ máy trộn đứng và gấp trong các chip sô cô la, quả óc chó, và chuối bằng tay.
Che bát bằng bao nhựa và lạnh trong tủ lạnh trong nửa giờ khi lò preheats.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F. dòng hai tấm nướng với giấy nướng.
Sau nửa giờ, loại bỏ các bột từ tủ lạnh và bắt đầu lăn muỗng thìa cỡ bột thành quả bóng. Đặt chúng trên tấm nướng khoảng hai inch. Nướng 12-14 phút đến khi chín vàng nhẹ bên ngoài nhưng vẫn mềm mại bên trong.
Lấy ra khỏi lò và để nguội trên khay nướng trong năm phút sau đó chuyển giao cho một dây rack để kết thúc làm mát hoàn toàn.