Ẩm thực Việt Nam bao gồm các loại thực phẩm và đồ uống của Việt Nam, và có sự kết hợp của năm yếu tố hương vị cơ bản (tiếng Việt: Ngũ position). Trong bữa ăn chung [1] Mỗi món ăn Việt Nam có một hương vị đặc biệt trong đó phản ánh một hoặc nhiều các yếu tố này. Thành phần phổ biến bao gồm nước mắm, mắm tôm, nước sốt đậu nành, gạo, các loại thảo mộc tươi, và các loại trái cây và rau quả. Công thức nấu ăn Việt Nam sử dụng sả, gừng, bạc hà, bạc hà Việt Nam, rau mùi lâu, Sài Gòn quế, ớt mắt chim, vôi, và lá húng quế. [2] nấu ăn truyền thống Việt Nam đang rất ngưỡng mộ đối với nguyên liệu tươi của nó, sử dụng tối thiểu của dầu, và sự phụ thuộc vào các loại thảo mộc và rau quả. Với sự cân bằng giữa các loại thảo mộc tươi và các loại thịt và sử dụng có chọn lọc các gia vị để đạt được một hương vị tốt, món ăn Việt Nam được coi là một trong những món ăn lành mạnh trên toàn thế giới
đang được dịch, vui lòng đợi..