Mango information kitReprint – info

Mango information kit
Reprint – information current in 1999



















REPRINT INFORMATION – PLEASE READ!

For updated information please call 13 25 23 or visit the website www.dpi.qld.gov.au


This publication has been reprinted as a digital book without any changes to the content published in 1999. We advise readers to take particular note of the areas most likely to be out-of-date and so requiring further research:
• Chemical recommendations—check with an agronomist or Infopest www.infopest.qld.gov.au
• Financial information—costs and returns listed in this publication are out of date. Please contact an adviser or industry body to assist with identifying more current figures.
• Varieties—new varieties are likely to be available and some older varieties may no longer be recommended. Check with an agronomist, call the Business Information Centre on 13 25 23, visit our website www.dpi.qld. gov.au or contact the industry body.
• Contacts—many of the contact details may have changed and there could be several new contacts available. The industry organisation may be able to assist you to find the information or services you require.
• Organisation names—most government agencies referred to in this publication have had name changes. Contact the Business Information Centre on 13 25 23 or the industry organisation to find out the current name and contact details for these agencies.
• Additional information—many other sources of information are now available for each crop. Contact an agronomist, Business Information Centre on 13 25 23 or the industry organisation for other suggested reading.

Even with these limitations we believe this information kit provides important and valuable information for intending and existing growers.

This publication was last revised in 1999. The information is not current and the accuracy of the information cannot be guaranteed by the State of Queensland.

This information has been made available to assist users to identify issues involved in the production of mangoes. This information is not to be used or relied upon by users for any purpose which may expose the user or any other person to loss or damage. Users should conduct their own inquiries and rely on their own independent professional advice.

While every care has been taken in preparing this publication, the State of Queensland accepts no responsibility for decisions or actions taken as a result of any data, information, statement or advice, expressed or implied, contained in this publication.

Growing
THE CROP





This section is our recipe for growing and marketing a commercial crop of mangoes. To keep this section as brief as possible and easy to follow,
we provide little explanation with the recommendations. Where more
information may help, we refer you to other sections of the kit. Symbols on the left of the page will help you make these links.










Getting the crop started 3

How to get ready for planting, and planting the crop




Managing young trees 14

Things to do from planting to when the trees start to bear




Managing bearing trees 22

How to look after bearing trees including fertilising, watering, pruning and pest and disease control



Harvesting and handling 39

The steps from postharvest to marketing



Marketing 55

Marketing the crop






Some important mango terms































































Figure 1. Par ts of the mango tree and fruit






Getting the crop started

A mango orchard can last a long time, so it is important to plan the orchard and prepare the land carefully. Setting up an orchard that will be profitable in the long-term requires careful planning and attention to detail. Mistakes made at this stage are difficult and costly to correct. The following steps tell you what to do to give your orchard the best possible start.




Plan the orchard layout ............................................................ 3

Choose varieties ....................................................................... 6

Tree spacing .............................................................................. 7
Order trees ............................................................................... 8

Clear the land, leaving appropriate windbreaks ......................... 9
Mark out the rows .................................................................... 9

Deep rip along the rows ........................................................... 9
Build drains to control runoff .................................................. 10

Plant windbreak trees ............................................................. 11
Do a soil analysis and apply required pre-plant fertilisers ........ 11

Cultivate strips along the tree rows ........................................ 11
Grow a green manure crop and grass the interrow .................. 11

Mark out the tree plant sites .................................................. 12
Install the irrigation system .................................................... 12

Plant the trees ........................................................................ 12




Plan the orchard layout

Planning the orchard layout is a complex procedure and you may need to get some expert assistance. Conservation extension officers with the Queensland Department of Natural Resources provide advice and can help you prepare a farm plan.

The preparation of a farm plan using a photographic base map can be useful. Farm features such as topography and soil type can be shown on overlays that are easy to change until the best farm layout is obtained.

Your aim is to enable easy, all-weather access to the orchard, minimise soil erosion yet provide good surface drainage of water, and achieve a planting arrangement which makes trees easy to manage and gets the best possible production from a given area of land.



A well-planned orchard layout should include:
• safe all-weather access roads
• row direction to suit light interception (in most situations north/ south is the preferred orientation), runoff control, drainage and machinery operation
• conveniently positioned buildings and sheds
• windbreaks
• specialised erosion control and drainage structures
• irrigation design, including dam sites.

Here are some important points for planning and designing your farm layout.

On-farm access
Safe all-weather access on the farm is essential. There are two key areas.

Heavy vehicle access from the road to the shed. These roads should be capable of carrying trucks transporting fertilisers, chemicals, car- tons and fruit to and from the farm in all weather conditions.

Orchard access roads. These roads are best located in dry areas such as ridge lines or on contours. They are used for moving machinery and spray equipment between sheds and the orchard and for trailers carrying fruit. These roads should have well-formed crowns and adequate side drains to allow access in all weather. Any roads that are used for transporting fruit should be smooth to minimise bumping and damage to the fruit while transporting it to the packing shed.

Control erosion
Even if your orchard is situated in a relatively flat area, it is still important to consider erosion and runoff control. Uncontrolled water runoff erodes valuable topsoil and exposes the surface roots to desic- cation. It may also pool within the orchard, causing waterlogging.

Diversion banks. These are built to prevent runoff water flowing in from outside the orchard. They are usually built directly above the orchard to divert excess runoff into a stable watercourse or grassed waterway. Diversion banks should be established before the orchard is developed.

Contour drains and v-drains. Build contour drains and v-drains to direct runoff safely through the orchard and into stable waterways. Do not plant orchard trees where runoff naturally concentrates in gullies or depressions.

Water courses and dams. Gullies, creeks and depressions should be disturbed as little as possible. Leave trees along gullies and creek banks to keep them stable. Seek professional advice on siting and construct- ing dams. Water extension advice may be available from some offices of the Department of Natural Resources.



Row direction and length
Although it is preferable to run rows in a north/south direction, row direction and length should suit the design needs of the orchard plan. Try to have long rows with intersecting roadways every 200 m for efficient use of machinery.

On slopes of up to 4%, rows can be run across the slope or up and down the slope without any structures to control soil erosion within the orchard.

On slopes of 4 to 15%, rows can be run across the slope or up and down the slope provided surface drains are built within the orchard to control runoff water. If rows are run across the slope, locate the rows and drains as close to the contour as possible and with a fall of 2 to 5% to safely remove water. If rows are run up and down the slope, build contour drains at least every 150 m down the slope. A 15% slope is the safe maximum limit for working a two-wheel-drive tractor across the slope.

Try to avoid slopes greater than 15%. If trees are planted on these slopes, run rows up and down the slope for safe use of machinery. Contour drains are required at least every 150 m down the slope.

Mounding
Where there is a limited depth of good topsoil, low profile mounds may be built to improve soil depth and if they are constructed correctly, they can be used to drain off excess water. These mounds are suitable for slopes of up to 15%. They are best run on the contour across the slope where the slope is even, or up and down the slope where the slope is uneven or broken.

Irrigation
Plan the irrigation system to make sure that you can supply enough water to the trees

Kết quả (Việt) 2:

Mango bộ thông tin
Reprint - thông tin hiện tại trong năm 1999 THÔNG TIN in lại - XIN ĐỌC! Để biết thông tin cập nhật xin vui lòng gọi số 13 25 23 hoặc truy cập vào các trang web www.dpi.qld.gov.au Ấn phẩm này được in lại như một cuốn sách kỹ thuật số mà không có bất kỳ thay đổi nội dung được công bố vào năm 1999. Chúng tôi tư vấn cho độc giả để lưu ý đặc biệt trong những lĩnh vực có nhiều khả năng được out-of-date và như vậy đòi hỏi phải tiếp tục nghiên cứu: • Hóa chất khuyến nghị kiểm tra với một nhà nông học hoặc Infopest www.infopest.qld.gov.au • tài chính thông tin chi phí và thu được liệt kê trong ấn phẩm này được ra khỏi ngày. Hãy liên hệ với cố vấn hoặc ngành công nghiệp cơ thể để hỗ trợ cho việc xác định con số hiện nay hơn. • giống giống mới có khả năng có sẵn và một số giống cũ có thể không còn được khuyến khích. Kiểm tra với nhà nông học, hãy gọi Trung tâm Thông tin Kinh doanh 13 25 23, hãy truy cập trang web của chúng tôi www.dpi.qld. gov.au hoặc liên hệ với các cơ quan ngành công nghiệp. • Liên hệ-nhiều chi tiết liên hệ có thể đã thay đổi và có thể có nhiều số liên lạc mới có sẵn. Các tổ chức công nghiệp có thể giúp bạn tìm thấy những thông tin hoặc dịch vụ mà bạn yêu cầu. • tên-nhất Tổ chức các cơ quan chính phủ được nêu trong ấn phẩm này đã có những thay đổi tên. Liên hệ Trung tâm Thông tin Kinh doanh trên 13 25 23 hoặc các tổ chức công nghiệp để tìm ra tên và địa chỉ liên lạc hiện tại cho các cơ quan này. • thông tin nhiều thêm nguồn thông tin khác đang có sẵn cho từng loại cây trồng. Liên hệ với một nhà nông học, Trung tâm Thông tin Kinh doanh 13 25 23 hoặc các tổ chức công nghiệp khác để đề nghị đọc. Ngay cả với những hạn chế, chúng tôi tin rằng bộ thông tin này cung cấp thông tin quan trọng và có giá trị cho ý định và hiện tại người trồng. Ấn bản này được cập nhật lần cuối vào năm 1999. Các thông tin không phải là hiện tại và sự chính xác của thông tin không được đảm bảo bởi các bang Queensland. Thông tin này đã được thực hiện có sẵn để giúp người sử dụng để xác định các vấn đề liên quan đến việc sản xuất của xoài. Thông tin này không được sử dụng hoặc dựa vào bởi người sử dụng cho các mục đích nào đó có thể khiến người sử dụng hoặc bất kỳ người nào khác để mất mát, hư hỏng. Người sử dụng cần thực hiện các yêu cầu riêng của họ và dựa vào tư vấn chuyên nghiệp độc lập của họ. Trong khi mọi chăm sóc đã được thực hiện trong việc chuẩn bị công bố, tiểu bang Queensland không chịu trách nhiệm về quyết định hoặc hành động như một kết quả của bất kỳ dữ liệu, thông tin, báo cáo hoặc lời khuyên , thể hiện hay ngụ ý, trong ấn phẩm này. Trồng THE CROP Phần này là công thức của chúng tôi cho phát triển và tiếp thị một cây trồng thương mại của xoài. Để giữ cho phần này càng ngắn gọn càng tốt và dễ làm theo, chúng tôi cung cấp ít lời giải thích với các khuyến nghị. Trường hợp có nhiều thông tin có thể giúp đỡ, chúng tôi giới thiệu bạn đến các phần khác của bộ này. Các biểu tượng trên bên trái của trang sẽ giúp bạn thực hiện những liên kết này. Bắt vụ bắt đầu 3 Làm thế nào để có được sẵn sàng để trồng, và trồng các cây trồng Quản lý cây con 14 điều cần làm từ khi trồng đến khi cây bắt đầu chịu cây mang Giám 22 Làm thế nào để xem xét sau khi mang cây bao gồm phân bón, tưới nước, tỉa cành và sâu bệnh và kiểm soát dịch bệnh Thu hoạch và xử lý 39 Các bước từ sau thu hoạch để tiếp thị Tiếp thị 55 Tiếp thị các cây trồng Một số thuật ngữ quan trọng xoài Hình 1. ts Mệnh của cây xoài và trái cây Bắt vụ bắt đầu một vườn xoài có thể kéo dài một thời gian dài, vì vậy điều quan trọng là lên kế hoạch các vườn cây ăn quả và chuẩn bị đất kỹ. Thiết lập một vườn cây ăn quả đó sẽ được lợi nhuận trong dài hạn đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận và chú ý đến từng chi tiết. Sai lầm ở giai đoạn này là rất khó khăn và tốn kém để sửa chữa. Các bước sau đây cho bạn biết phải làm gì để cung cấp cho vườn cây ăn quả của bạn khởi đầu tốt nhất có thể. Lập kế hoạch bố trí vườn ............................. ............................... 3 Chọn giống ................ .................................................. ..... 6 Tree khoảng cách .......................................... .................................... 7 cây Đặt hàng ........... .................................................. .................. 8 Rõ ràng đất, bỏ rơi chắn gió thích hợp ........................ . 9 Đánh dấu sự ra hàng ............................................ ........................ 9 Sâu rip dọc theo hàng .................... ....................................... 9 cống xây dựng để kiểm soát dòng chảy ..... ............................................. 10 Plant cây chắn gió. .................................................. .......... 11 Làm một phân tích đất và áp dụng các yêu cầu phân bón trước khi trồng ........ 11 Trau dồi dải dọc theo hàng cây ............. ........................... 11 Grow một cây phân xanh và cỏ interrow ............. ..... 11 Mark ra các trang web thực vật cây ...................................... ............ 12 Cài đặt các hệ thống thủy lợi ................................. ................... 12 Trồng cây ........................... ............................................. 12 Lập kế hoạch bố trí vườn Quy hoạch bố trí vườn là một thủ tục phức tạp và bạn có thể cần phải nhận được một số hỗ trợ chuyên gia. Cán bộ khuyến nông bảo tồn với Sở Tài nguyên Queensland cung cấp tư vấn và có thể giúp bạn chuẩn bị một kế hoạch trang trại. Việc chuẩn bị một kế hoạch trang trại sử dụng một bản đồ nền nhiếp ảnh có thể hữu ích. Các tính năng nông trại như địa hình và loại đất có thể được hiển thị trên lớp được dễ dàng để thay đổi cho đến cách bố trí trang trại tốt nhất thu được. Mục tiêu của bạn là để cho phép dễ dàng, mọi thời tiết truy cập vào các vườn cây ăn quả, giảm thiểu xói mòn đất chưa cung cấp hệ thống thoát nước bề mặt tốt của nước, và đạt được một thỏa thuận trồng mà làm cho cây dễ quản lý và được sản xuất tốt nhất có thể từ một khu vực nhất định của đất. Một cách bố trí vườn được quy hoạch nên bao gồm: • con đường tiếp cận an toàn trong mọi thời tiết • hướng hàng cho phù hợp với đánh chặn ánh sáng ( trong hầu hết các tình huống bắc / nam là hướng ưu tiên), kiểm soát dòng chảy, hệ thống thoát nước và hoạt động máy móc • tòa nhà rất thuận tiện và nhà kho • chắn gió • Kiểm soát xói mòn chuyên và hệ thống thoát nước công trình • Thiết kế thủy lợi, bao gồm cả các trang web đập. Dưới đây là một số điểm quan trọng để lập kế hoạch và thiết kế bố trí trang trại. bạn On-trang trại truy cập an toàn truy cập tất cả các điều kiện thời tiết trên các trang trại là điều cần thiết. Có hai khu vực trọng điểm. truy cập xe nặng từ đường vào nhà kho. Những con đường nên có khả năng mang xe tải chở phân bón, hóa chất, tấn car- và trái cây đến và đi từ các trang trại trong mọi điều kiện thời tiết. đường vào Orchard. Những con đường được đặt tốt nhất ở các khu vực khô như đường sườn núi hoặc trên đường đồng mức. Chúng được sử dụng cho việc di chuyển máy móc và thiết bị phun giữa chuồng và vườn cây ăn quả và cho rơ moóc chở trái cây. Những con đường nên có vương miện cũng như hình thành và đầy đủ cống bên để cho phép truy cập vào tất cả thời tiết. Bất kỳ con đường được sử dụng để vận chuyển trái cây nên trơn tru để giảm thiểu va chạm và thiệt hại cho trái cây, trong khi vận chuyển nó đến nhà kho đóng gói. Kiểm soát xói mòn Thậm chí nếu vườn của bạn nằm trong một khu vực tương đối bằng phẳng, nó vẫn là quan trọng để xem xét sự xói mòn và rửa trôi kiểm soát. Lượng nước chảy tràn không kiểm soát xói mòn lớp đất mặt có giá trị và cho thấy nhiều rễ bề mặt để desic- cation. Nó cũng có thể bơi trong vườn cây ăn quả, gây ngập úng. Diversion ngân hàng. Chúng được xây dựng để ngăn chặn nước chảy chảy từ ngoài vào trong vườn. Họ thường được xây dựng trực tiếp trên các vườn cây ăn quả để chuyển hướng dòng chảy dư thừa thành một nguồn nước ổn định, đường thủy cỏ. Ngân hàng Diversion nên được thành lập trước khi được phát triển vườn cây ăn quả. cống đường đồng mức và v-cống. Xây dựng hệ thống thoát nước đường viền và v-cống để dòng chảy trực tiếp một cách an toàn thông qua các vườn cây ăn quả và các dòng chảy ổn định. Không trồng cây ăn quả, nơi dòng chảy tự nhiên tập trung ở những rãnh hoặc áp thấp. khóa nước, đập. Rãnh, lạch và áp thấp nên bị quấy rầy càng ít càng tốt. Để lại cây dọc theo rãnh và các ngân hàng lạch để giữ chúng ổn định. Tìm kiếm sự tư vấn chuyên môn về địa điểm và construct- đập ing. Tư vấn mở rộng nước có thể có sẵn từ một số cơ quan của Sở Tài nguyên. hướng Row và chiều dài Mặc dù nó là thích hợp hơn để chạy các hàng trong một bắc / nam hướng, hướng hàng và thời gian nên phù hợp với các nhu cầu thiết kế quy hoạch vườn cây ăn quả. Hãy thử để có hàng dài với đường bộ giao nhau mỗi 200 m để sử dụng hiệu quả của máy móc. Trên sườn núi lên đến 4%, hàng có thể được chạy trên dốc hoặc lên và xuống dốc mà không có bất kỳ cấu trúc để kiểm soát xói mòn đất trong vườn cây ăn quả. Mở sườn 4-15%, hàng có thể được chạy trên dốc hoặc lên và xuống dốc cung cấp hệ thống thoát nước bề mặt được xây dựng trong các vườn cây ăn quả để kiểm soát nước chảy tràn. Nếu hàng được chạy trên các sườn dốc, xác định vị trí các hàng và thoát nước là gần với đường viền càng tốt và với mức giảm 2-5% để loại bỏ nước một cách an toàn. Nếu hàng được chạy lên và xuống dốc, xây dựng hệ thống thoát nước đường viền ít nhất 150 m xuống dốc. Một độ dốc 15% là giới hạn an toàn tối đa cho làm việc trên một máy kéo hai bánh trên dốc. Cố gắng tránh dốc lớn hơn 15%. Nếu cây được trồng trên các sườn núi, chạy hàng lên và xuống dốc sử dụng an toàn máy móc. Cống đường viền được yêu cầu ít nhất mỗi 150 m xuống dốc. mounding Trường hợp có độ sâu hạn chế về đất mặt tốt, gò cấu hình thấp có thể được xây dựng để cải thiện chiều sâu đất và nếu chúng được xây dựng chính xác, chúng có thể được sử dụng để rút hết nước thừa . Những gò phù hợp với độ dốc lên đến 15%. Họ đang chạy tốt nhất trên các đường viền trên dốc nơi độ dốc là chẵn, hoặc lên và xuống dốc, nơi độ dốc không đều hoặc bị hỏng. Thủy lợi Kế hoạch hệ thống thủy lợi để đảm bảo rằng bạn có thể cung cấp đủ nước cho cây