Figure 11.37 Influence of test temp

Figure 11.37 Influence of test temperature on fracture shear stress and strain of pollock surimi gels as affected by setting. (Source: Adapted from Ref. 39.)

Kết quả (Việt) 1:

Con số 11.37 ảnh hưởng của kiểm tra nhiệt độ trên gãy shear stress và căng thẳng của pollock surimi, sáp bọt dùng như bị ảnh hưởng bằng cách thiết lập. (Nguồn: trích từ Ref. 39.)

Kết quả (Việt) 2:

Hình 11,37 Ảnh hưởng của nhiệt độ thử nghiệm trên stress gãy cắt và biến dạng gel surimi cá minh thái là bị ảnh hưởng bởi thiết. (Nguồn: Trích từ Ref 39..)