1. IntroductionTomato, Lycopersicon

1. Introduction

Tomato, Lycopersicon esculentum, is regarded as one of the important vegetable fruits in the human diet. Its world production which can be equated to consumption has increased from 106 million tonnes in 2006 to 141 million tonnes in 2010 [1] [2]. In Southern Africa, consumption of tomatoes has increased by 75% over the years. However, the increase in consumption only represents a per capita per year consumption of 5 kg for the whole of Southern African and 1.8 kg for Zimbabwe [3]. This per capita consumption of tomatoes is very low for consumers to maximize the potential health benefits. The potential human health benefits of tomato are de-rived from its chemical composition. Tomato is rich in oxalic acid, ascorbic acid, β-carotene and lycopene. Ly-copene is important as a stable and active antioxidant [4]. The antioxidants contained in tomato are strongly be-lieved to reduce the risk of chronic diseases like cancer, cardiovascular diseases, age-related muscular degenera-tion, cataracts and diseases related to low immune function [5]-[10].

The current trend of increasing tomato production in various parts of the world and the drive to increase per capita consumption in Africa will lead to the use of cheaper organic fertilizer including those derived from water hyacinth. Water hyacinth, Eichhornia crassipes, is increasingly being used as a nutrient supplier as composted material [11] and like other organic composts, it increases physical and biological nutrient storage capacity, wa-ter holding capacity, cation exchange capacity, micro aggregation in soils and can reduce the effect of over-fer-tilization by slow release of nutrients [12]. Use of water hyacinth compost in fruit and leaf crops production is reported to increase yield [13]. Water hyacinths has a high potential to supply nitrogen as it can store up to 3.2% in its dry mass and it generally has a carbon to nitrogen ratio (C/N) of around 8 to 15 [12] [14].

Although water hyacinth has a high concentration of nutrients and is abundant, especially in urban polluted water systems, it has a potential to accumulate heavy metals in its biomass. In urban water bodies, the source of eutrophicants and heavy metals is mainly phosphorus and nitrogen rich municipal sewage and industrial effluent from smelting of metalliferous ores, automobile exhaust and liquid fuel production [15] [16]. The accumulated heavy metals have a potential to cause heavy metal toxicity in tomato if hyacinth compost is applied without specific considerations. The accumulation of heavy metals presents a potential health risk to humans even at very low concentrations. So whilst it may give some benefit in tomato production, the use of water hyacinth may cause adverse environmental effects.

The study seeks to ascertain the effect of different water hyacinth compost application rates on the growth attributes, on yield and on heavy metal accumulation rates in the tomato fruit. The ultimate goal is to strike a balance between increasing tomato production using water hyacinth compost so as to meet the demand and in-creasing per capita consumption without compromising the health of consumer by heavy metal toxicity which can result from the use of the water hyacinth as a source of nutrients.

Kết quả (Việt) 1:

1. IntroductionTomato, Lycopersicon esculentum, is regarded as one of the important vegetable fruits in the human diet. Its world production which can be equated to consumption has increased from 106 million tonnes in 2006 to 141 million tonnes in 2010 [1] [2]. In Southern Africa, consumption of tomatoes has increased by 75% over the years. However, the increase in consumption only represents a per capita per year consumption of 5 kg for the whole of Southern African and 1.8 kg for Zimbabwe [3]. This per capita consumption of tomatoes is very low for consumers to maximize the potential health benefits. The potential human health benefits of tomato are de-rived from its chemical composition. Tomato is rich in oxalic acid, ascorbic acid, β-carotene and lycopene. Ly-copene is important as a stable and active antioxidant [4]. The antioxidants contained in tomato are strongly be-lieved to reduce the risk of chronic diseases like cancer, cardiovascular diseases, age-related muscular degenera-tion, cataracts and diseases related to low immune function [5]-[10].Xu hướng hiện tại của gia tăng sản xuất cà chua trong các bộ phận khác nhau của thế giới và các ổ đĩa để tăng mức tiêu thụ trên đầu người ở châu Phi sẽ dẫn đến việc sử dụng của rẻ hơn phân bón hữu cơ bao gồm cả những người có nguồn gốc từ water hyacinth. Water hyacinth, Eichhornia crassipes, đang ngày càng được sử dụng như là một nhà cung cấp chất dinh dưỡng, như là vật liệu trộn [11] và như composts khác hữu cơ, nó làm tăng dung lượng vật lý và sinh học lưu trữ chất dinh dưỡng, wa-ter đang nắm giữ năng lực, khả năng trao đổi cation, các tập hợp vi trong đất và có thể làm giảm tác dụng của hơn-fer-tilization bởi chậm phát hành các chất dinh dưỡng [12]. Sử dụng phân compost water hyacinth trong trái cây và lá sản xuất cây trồng được báo cáo để tăng năng suất [13]. Water Hyacinth có một tiềm năng cao cung cấp nitơ như nó có thể lưu trữ lên đến 3,2% trong khối lượng khô của nó và nó thường có một cacbon đến tỷ lệ nitơ (C/N) của khoảng 8-15 [12] [14].Mặc dù water hyacinth có nồng độ cao của chất dinh dưỡng và phổ biến, đặc biệt là trong hệ thống nước đô thị bị ô nhiễm, nó có một tiềm năng để tích tụ kim loại nặng trong nhiên liệu sinh học của nó. Trong đô thị cơ thể, là nguồn gốc của eutrophicants và kim loại nặng là chủ yếu là nước thải phong phú municipal phốt pho và nitrogen và nước thải công nghiệp từ nấu chảy quặng metalliferous, ống xả xe ô tô và sản xuất nhiên liệu lỏng [15] [16]. Kim loại nặng tích lũy có một tiềm năng để gây ra ngộ độc kim loại nặng trong cà chua nếu dạ hương lan phân compost được áp dụng mà không cần xem xét cụ thể. Sự tích tụ của kim loại nặng trình bày một nguy cơ sức khỏe tiềm năng để con người thậm chí ở nồng độ rất thấp. Vì vậy, trong khi nó có thể cung cấp cho một số lợi ích trong cà chua sản xuất, việc sử dụng của water hyacinth có thể gây ra tác dụng phụ môi trường.Nghiên cứu nhằm xác định hiệu ứng khác nhau water hyacinth phân compost ứng dụng tỷ giá trên các thuộc tính sự phát triển, năng suất và về tỷ giá tích tụ kim loại nặng trong quả cà chua. Mục tiêu cuối cùng là để tấn công một sự cân bằng giữa sản xuất cà chua ngày càng tăng bằng cách sử dụng phân compost water hyacinth để đáp ứng nhu cầu và hủy trong tiêu thụ trên đầu mà không có ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng bởi nhiễm độc kim loại nặng có thể dẫn đến từ việc sử dụng của hyacinth nước như là một nguồn chất dinh dưỡng.

Kết quả (Việt) 2:

1. Giới thiệu Tomato, Lycopersicon esculentum, được coi là một trong những loại trái cây rau quả quan trọng trong chế độ ăn uống của con người. Sản thế giới của nó mà có thể tương đương với mức tiêu thụ đã tăng từ 106 triệu tấn trong năm 2006-141.000.000 tấn trong năm 2010 [1] [2]. Ở Nam Phi, tiêu thụ cà chua đã tăng 75% trong những năm qua. Tuy nhiên, sự gia tăng trong tiêu thụ chỉ đại diện cho một mỗi năm tiêu thụ bình quân đầu người của 5 kg cho toàn bộ kg miền Nam châu Phi và 1,8 cho [3] Zimbabwe. Điều này tiêu thụ bình quân đầu người của cà chua rất thấp cho người tiêu dùng để tối đa hóa các lợi ích sức khỏe tiềm năng. Những lợi ích sức khỏe của con người tiềm năng của cà chua được de-rived từ thành phần hóa học của nó. Cà chua rất giàu axit oxalic, axit ascorbic, β-carotene và lycopene. Lý-copene là quan trọng như là một chất chống oxy hóa ổn định và hoạt động [4]. Các chất chống oxy hóa có trong cà chua được mạnh mẽ được-lieved để giảm nguy cơ các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch, liên quan đến tuổi cơ bắp degenera-tion, đục thủy tinh thể và các bệnh liên quan đến chức năng miễn dịch thấp [5] -. [10] Xu hướng hiện nay tăng sản xuất cà chua ở các bộ phận khác nhau của thế giới và các ổ đĩa để tăng tiêu thụ bình quân đầu người ở châu Phi sẽ dẫn đến việc sử dụng phân bón hữu cơ rẻ bao gồm cả những người có nguồn gốc từ lục bình. Lục bình, Eichhornia crassipes, đang ngày càng được sử dụng như là một nhà cung cấp chất dinh dưỡng như phân compost [11] và như compost hữu cơ khác, nó làm tăng khả năng lưu trữ vật lý và sinh học dinh dưỡng, wa-ter giữ năng lực, khả năng trao đổi cation, vi tập hợp trong đất và có thể làm giảm hiệu quả của quá fer-tilization bởi phát hành chậm các chất dinh dưỡng [12]. Sử dụng lục bình ủ trong trái cây và các loại cây lá sản xuất được báo cáo là tăng năng suất [13]. Lục bình nước có tiềm năng lớn để cung cấp nitơ vì nó có thể lưu trữ lên đến 3,2% trong lượng khô của nó và nó thường có một tỉ số cacbon nitơ (C / N) khoảng 8-15 [12] [14]. Mặc dù lục bình có nồng độ cao các chất dinh dưỡng và là phong phú, đặc biệt là trong các hệ thống nước bị ô nhiễm đô thị, nó có một tiềm năng tích lũy kim loại nặng trong sinh khối của nó. Trong các cơ quan nước đô thị, nguồn gốc của eutrophicants và kim loại nặng chủ yếu là phốt pho và nitơ lý nước thải giàu và nước thải công nghiệp từ luyện quặng kim loại, khí thải ô tô và sản xuất nhiên liệu lỏng [15] [16]. Các kim loại nặng tích lũy có một tiềm năng gây ngộ độc kim loại nặng trong cà chua nếu lục bình ủ được áp dụng mà không cân nhắc cụ thể. Sự tích lũy các kim loại nặng trình bày một nguy cơ sức khỏe tiềm năng con người thậm chí ở nồng độ rất thấp. Vì vậy, trong khi nó có thể cung cấp cho một số lợi ích trong sản xuất cà chua, việc sử dụng lục bình nước có thể gây ra các tác động bất lợi của môi trường. Nghiên cứu này nhằm xác định ảnh hưởng của lục bình bón phân khác nhau về các thuộc tính tăng trưởng, sản lượng và về tỷ lệ tích lũy kim loại nặng trong những quả cà chua. Mục tiêu cuối cùng là để có sự cân bằng giữa tăng sản xuất cà chua sử dụng lục bình ủ để đáp ứng nhu cầu và nhăn vải tiêu thụ bình quân đầu người mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng bởi tính độc kim loại nặng có thể dẫn đến việc sử dụng của lục bình là một nguồn dinh dưỡng.