this is both a very fundamental and

this is both a very fundamental and comprehensive textbook on human nutrition.
The multi-authored text works systematically through the various classes of human
nutrients, providing chapters not only on each
important nutrient or group of nutrients, but
also on related topics, such as energy, electrolytes and acid-base balance. There are also
sections on nutrition-related disorders, foods,
nutritional assessment, life stages, changing
food habits and applications. The editors have
worked to emphasise that nutritional science
encompasses a spectrum of disciplines and
involves the use of many methodologies. The
text is aimed at a wide audience, including
university scholars in nutrition and also those
whose primary training is in other areas of
health and food science. Thus, the chapters
are fairly general and do not necessarily assume previous understanding of the area. The
foreword comments that the editors have been
somewhat interventionist in this role. This has
resulted in chapters with a consistent, simple
and readable style. One of their key intentions
is to provide a solid basis upon which health
professionals and food scientists can distinguish sound nutritional principles from the
somewhat dubious claims that regularly appear
in more popular media

Kết quả (Việt) 1:

đây là cả một cuốn sách rất cơ bản và toàn diện về dinh dưỡng của con người. Văn bản đa tác giả công trình hệ thống thông qua các lớp học khác nhau của con người chất dinh dưỡng, cung cấp các chương không chỉ về mỗi chất dinh dưỡng quan trọng hoặc nhóm các chất dinh dưỡng, nhưng cũng trên chủ đề liên quan, chẳng hạn như năng lượng, điện và cân bằng axit-bazơ. Còn có phần về rối loạn liên quan đến dinh dưỡng, thực phẩm, đánh giá dinh dưỡng, giai đoạn cuộc sống, thay đổi thói quen ăn uống và các ứng dụng. Các biên tập viên có làm việc để nhấn mạnh rằng khoa học dinh dưỡng bao gồm một quang phổ của ngành và liên quan đến việc sử dụng nhiều phương pháp. Các văn bản là nhằm vào một đối tượng rộng, bao gồm cả Đại học học giả trong dinh dưỡng và cũng là những người có đào tạo chính là ở các khu vực khác của Khoa học y tế và thực phẩm. Vì vậy, các chương khá chung chung và không nhất thiết phải giả định trước sự hiểu biết của khu vực. Các lời giới thiệu ý kiến các biên tập viên đã được hơi tụ trong vai trò này. Điều này có kết quả chương với một phù hợp, đơn giản và dễ đọc phong cách. Một ý định chính của họ là để cung cấp một cơ sở vững chắc trên sức khỏe mà Các chuyên gia và các nhà khoa học thực phẩm có thể phân biệt âm thanh nguyên tắc dinh dưỡng từ các hơi đáng ngờ tuyên bố rằng thường xuyên xuất hiện trong phương tiện truyền thông phổ biến hơn

Kết quả (Việt) 2:

đây là cả một cuốn sách giáo khoa rất cơ bản và toàn diện về dinh dưỡng của con người.
Các văn bản nhiều tác giả các công trình hệ thống thông qua các lớp khác nhau của con người
chất dinh dưỡng, cung cấp chương không chỉ trên mỗi
chất dinh dưỡng quan trọng hoặc nhóm chất dinh dưỡng, nhưng
cũng về các chủ đề liên quan, chẳng hạn như năng lượng , điện giải và cân bằng acid-base. Ngoài ra còn có
các phần về các rối loạn liên quan đến dinh dưỡng, thực phẩm,
đánh giá dinh dưỡng, giai đoạn sống, thay đổi
thói quen ăn uống và các ứng dụng. Các biên tập viên đã
làm việc để nhấn mạnh rằng khoa học dinh dưỡng
bao gồm một quang phổ của các ngành và
liên quan đến việc sử dụng nhiều phương pháp. Các
văn bản là nhằm vào một đối tượng rộng, bao gồm
các học giả đại học về dinh dưỡng và cũng có những người
mà đào tạo chính là ở các khu vực khác của
khoa học y tế và thực phẩm. Như vậy, các chương
là khá chung chung và không nhất thiết phải giả hiểu biết trước đây của khu vực. Những
lời nói đầu bình luận rằng các biên tập viên đã
phần nào can thiệp trong vai trò này. Điều này đã
dẫn đến chương với một phù hợp, đơn giản
theo phong cách và có thể đọc được. Một trong những mục đích chính của họ
là cung cấp một cơ sở vững chắc khi mà sức khỏe
các chuyên gia và các nhà khoa học thực phẩm có thể phân biệt được các nguyên tắc dinh dưỡng âm thanh từ những
tuyên bố có phần không rõ ràng mà thường xuyên xuất hiện
trong phương tiện truyền thông phổ biến hơn