Fish flesh as one of products with

Fish flesh as one of products with considerable marketability in household food basket has high
nutritive value (Marmon & Undeland 2013: Křížek et al. 2014). Therefore, it considers as a suitable
medium to expose microbial population and finally, spoilage (Sae-leaw et al. 2013). Toxic
contamination of fish may compromise food safety. Previously reported outbreaks of fish-related
poisoning have been caused by scromboid, ciguatera, tetrodotoxin poisoning, playtoxin poisoning,
mercury contamination, paralytic shelfish poisoning and amnestic shellfish poisoning (Nelson et al.
2011). Histamine is the causative agent of scombroid poisoning food borne chemical hazard.
Histamine fish poisoning is a significant public health and safety concern and also a trade issue.
Scombroid poisoning is usually a mild illness with a variety of symptoms including rash, urticaria,
nausea, vomiting, diarrhea, flushing, and tingling and itching of the skin (Hwang et al. 2012).

Kết quả (Việt) 1:

Cá thịt là một trong các sản phẩm với các tiếp thị đáng kể trong hộ gia đình thực phẩm giá trong giỏ hàng đã caogiá trị dinh dưỡng (Marmon & Undeland 2013: Křížek et al. 2014). Do đó, nó sẽ xem xét như là một phù hợpphương tiện để tiếp xúc với vi khuẩn dân và cuối cùng, hư hỏng (Sae-leaw et al. 2013). Độc hạiô nhiễm của cá có thể thỏa hiệp an toàn thực phẩm. Trước đây báo cáo dịch của liên quan đến cángộ độc đã được gây ra bởi scromboid, ciguatera, ngộ độc tetrodotoxin, playtoxin ngộ độc,ô nhiễm thủy ngân, ngộ độc shelfish trận và ngộ độc loài giáp xác amnestic (Nelson et al.Năm 2011). histamine là tác nhân gây bệnh của scombroid ngộ độc thực phẩm chịu hóa chất nguy hiểm.Tác dụng cá ngộ độc là y tế công cộng quan trọng và an toàn mối quan tâm và cũng là một vấn đề thương mại.Ngộ độc scombroid thường là một căn bệnh nhẹ với một loạt các triệu chứng phát ban, bao gồm nổi mề đay,buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đỏ bừng, và ngứa ran ngứa da (Hwang et al. 2012).

Kết quả (Việt) 2:

Cá thịt là một trong những sản phẩm có thị trường đáng kể trong giỏ lương thực hộ gia đình có cao
giá trị dinh dưỡng (Marmon & Undeland 2013:. Křížek et al 2014). Do đó, nó coi như là một phù hợp
vừa để lộ quần thể vi khuẩn và cuối cùng, sự hư hỏng (Sae-leaw et al. 2013). Độc hại
ô nhiễm của cá có thể thỏa hiệp an toàn thực phẩm. Dịch báo cáo trước đó của cá liên quan đến
ngộ độc đã được gây ra bởi scromboid, Ciguatera, ngộ độc tetrodotoxin, ngộ độc playtoxin,
ô nhiễm thủy ngân, ngộ độc shelfish liệt và ngộ độc sò amnestic (Nelson et al.
2011). Histamin là tác nhân gây ngộ độc scombroid do thực phẩm gây nguy hại hóa học.
Ngộ độc cá Histamine là một mối quan tâm về sức khỏe và an toàn đáng kể nào và cũng là một vấn đề thương mại.
Ngộ độc Scombroid thường là bệnh nhẹ với một loạt các triệu chứng bao gồm phát ban, nổi mề đay,
buồn nôn, nôn mửa , tiêu chảy, nóng bừng và ngứa ran và ngứa da (Hwang et al. 2012).